肉の最高峰、A5ランクのブランド和牛を味わい尽くすとっておきの一軒

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高級感のある店内で極上の和牛を堪能できる【肉料理専門店榮互】。全国の銘柄牛から、A5ランクの中でもさらに上質なものだけを仕入れ、焼肉をはじめ多彩な料理で提供しています。貴重な銘柄牛や最優秀賞を受賞した牛、日替わりの『おすすめ希少部位』など肉専門店ならではの高級肉が揃い、「美味しい肉ならここ」といわれる名店です。肉だけでなく野菜や卵、すべての食材にシェフのこだわりが貫かれています。料理には種類豊富なワインからお気に入りの一本を合わせて。店内は落ち着いた上質な空気に満たされ、白を基調にしたスタイリッシュな完全個室は接待向き、半個室やボックス席は宴会や女子会などにおすすめ。特別な日に訪れたいお店です。

肉料理専門店　榮互
これだけは食べてほしいベスト３

レアローストビーフ丼

黒毛和牛のモモ肉を使ったローストビーフ丼。赤身肉の濃い旨味をさっぱり食べられると女性に人気のメニューです。おろした本わさびをのせて。
サラダ、小鉢、汁物付き

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焼きしゃぶしゃぶランチ

肩ロースの薄切り肉をしっかり目に焼いてご提供します。
こだわりの卵を使用した、溶き卵にくぐらせてお召し上がりください。
サラダ、小鉢、御飯、汁物付き

頭からしっぽまで、あらゆる部位の中からとっておきの『本日のおすすめ希少部位』

牛を1頭買いしているのですべての部位が揃います。その中で少量しか取れない部位を日替わりで提供。写真は「ヒウチ」と呼ばれるモモの一部で、霜降りのサシが入り、やわらかく味わい深いお肉です。

料理人 / 丸本　学氏（マルモト　マナブ）

専門ジャンル：焼肉

アルバイトから入った料理の道。こだわりを大切に務める日々

1976年、広島県出身。学生時代、飲食業のアルバイトで仕事の楽しさを知り、料理人に。市内の料理店数店舗で洋食と中華の調理、接客など幅広い経験を積む。30歳の時【肉料理専門店榮互】に入店。肉について日々勉強を重ね、仕事の幅を広げるべく精進している。素材から調理、提供スタイル、サービス、全てにおいてこだわりを持ち、「一品入魂」の気持ちで極上の料理を提供している。

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写真

「美味しいお肉を食べるならここ」と評判のお店
特別な日の食事には、サプライズを添えて華やかに
本当に最高級和牛肉だけをご用意しております！
ゆったりとした半個室は最大20人まで収容可能
1貫ごとにそれぞれ違った肉の味わいが楽しい『炙り肉寿司』
頭からしっぽまで、あらゆる部位の中からとっておきの『本日のおすすめ希少部位』
レアローストビーフ丼
特選ロース

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肉料理専門店　榮互の店舗情報

基本情報

店名	肉料理専門店　榮互
TEL	050-5263-8635 082-511-0017 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	広電本線八丁堀駅徒歩1分
アクセス	広電本線八丁堀駅下車徒歩1分。八丁堀交差点より北へ進む。カメラのサエダ様横の路地を右に入った2軒目です
住所	広島県広島市中区鉄砲町10-20 ビルドP-3F 地図を見る
営業時間	ランチ 11:00～14:00 (L.O.13:30) 【平日・土・祝・祝前】ディナー 17:00～22:00 (L.O.21:00)
定休日	日曜日 ※年末年始はお休みとなります。空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 10000円【ランチ】 2000円
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン QRコード決済可 d払い, PayPay, メルペイ

設備情報

キャパシティ	42人 ( 宴会・パーティー時着席:42人 )
席数形態	※完全個室あり、半個室あり、会食向けの座席あり、デート向けの座席あり
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙

完全禁煙

ランチタイムは全席禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

ホームページ

http://musou78.jp/

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