スシケン

すし健

藤井 健 氏 フジイ タケシ

「1人でも多くの人においしいものを」と出身地で腕を振るう

1978年、広島県出身。子どもの頃の趣味は料理と魚釣り。辻料理専門学校在学中に大阪の寿司店でアルバイトを始め、卒業後も住み込みで寿司職人の道を歩むことを決意。さまざまな魚を触らせてもらい、ますます寿司の奥深さ、面白さにのめり込む。9年勤務した後、出身地・広島に戻り、寿司店で3年の勤務を経て独立開業。長年の経験で培った知識を生かし、より多くの人においしいものを届けるべく腕を振るっている。

専門ジャンル
寿司
経験年数
29年

すし健の店舗情報

基本情報

店名 すし健
TEL

082-224-3837

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 広島電鉄白島線 白島駅 徒歩3分
アクセス 広島電鉄線「白島駅」より大通りを北側に進み徒歩3分
住所 広島県広島市中区東白島町9-1 ハイライズ渡辺1F 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 日・祝日17:00~21:30
定休日 水曜日
平均予算
【ディナー】
4500円
【ランチ】
1000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 45人 ( 宴会・パーティー時 着席:45人 )
席数形態 半個室あり 会食向けの座席あり デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 日・祝日17:00~21:30

定休日

水曜日

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