テッパンヤトモシビ

鉄板屋燈

050-5870-1588

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

中田 裕一郎 氏 ナカタ ユウイチロウ

地元金沢に帰ってくるために手に職をつけたいと、料理人の道へ

1982年、金沢市生まれ。もともと食べるのが好き、飲むのが好きだった。地元金沢で手に職をつけ働きたいと考え、飲食業を選んだ。東京大井町の和食店で5年、恵比寿の【鉄板焼らんぷ】で4年研鑽を積んだ後、地元金沢で【鉄板屋燈】をオープン。地元石川県産の新鮮な食材を中心に、美味しいものを提供できるよう日々努めている。

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
14年

自慢の一品

牛すじとキムチ入りが特徴の『特製そばめし』

そばめしというとソース味を思い浮かべますが、当店の『特製そばめし』はしょうゆベースの味付け。牛すじで旨みを加え、キムチが効いていて、一度食べたらやみつきになる美味しさです。

こだわりの食材

人気メニューは、ぷりぷりと新鮮な「タコ」の食感が決め手

『石川県産岩ダコのソテー』は食材の「タコ」そのものの味が楽しめると好評。リピーターも多い、皆様に人気のメニューです。素材から厳選し、さらに旨味が引き出されるよう工夫しています。

こだわり食材
タコ/マダコ 、 鮮魚全般 、 牛肉全般

おもてなしの流儀

美味しいものを食べて、笑顔で帰っていただけるよう心がけ

お客様に居心地の良い空間を提供したいので、快適に過ごされているか、スタッフ一同で常に目配り・気配り・心配りを大切にしています。「また来たい」と感じていただけたら幸いです。

料理もお酒もカジュアルに楽しめる、オシャレな鉄板焼き店

鉄板焼きといっても肩ひじ張らず、リラックスして過ごせるお店です。デートでもぜひ気軽にご利用を。ビールやカクテルなどを味わいながら、大切な二人の時間をお楽しみください。

営業時間・定休日

営業時間

17:30~23:00 (L.O.22:00)
【日・祝】
17:30~23:00 (L.O.22:00)

定休日

不定休

鉄板屋燈に行った1人の投稿から算出しています。

あなたにオススメのお店

金沢駅でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

この情報は2022年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top