どんなシーンでも気軽に極上の料理を楽しめる、モダンでおしゃれな鉄板焼店

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金沢ならではの食材をたっぷり満喫できる【鉄板屋燈】。素材から厳選した鉄板焼きは、定番のものから珍しい食材まで種類豊富に揃っています。中でも石川県のブランド牛を使う『能登牛赤身のモモステーキ』は是非食したい逸品です。県外にはあまり出回らない「能登牛」を味わうチャンス！　ぜひこの機会にお試しを。また、モチモチ太麺が特徴の『やきそば』やふんわり軽い『お好み焼き』などのメニューも、いつもとは違う味わいで新たな美味しさを発見できるのでは。店内はモダンな内装と抑えた照明で落ち着ける雰囲気。数名のグループでにぎやかに過ごすもよし、デートでしっとり時間を過ごすもよし、気軽で自由な雰囲気が魅力のお店です。

鉄板屋燈
これだけは食べてほしいベスト３

じゅうじゅうと音を立てるソースの香ばしさが食欲をそそる『ミックス焼きそば』

もちもちっとしていてコシがある特製の極太生麺が特徴。お店オリジナルの麺に特製ソースが絡み、香ばしいソースの香りがさらに食欲をそそります。他にサッパリ塩味やキムチ味などお好みで選べます。

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上質な能登牛を、ステーキでいただく贅沢な一品『能登牛赤身モモステーキ』

石川県のブランド牛、「能登牛」の美味しさをダイレクトに味わえる鉄板焼き。お肉の旨みをギュッと閉じ込め、一人一人の好みの加減で焼いてくれます。

食事にはもちろん、おつまみにもなる軽いふんわり食感。ビールにもよく合う『お好み焼き』（豚玉）

大和芋入りのふわふわした生地を焼いて、ふんわり食感のお好み焼きに。〆で食べてもペロっと入るくらい軽い感じです。お酒のお供としても人気の一品。

料理人 / 中田　裕一郎氏（ナカタ　ユウイチロウ）

専門ジャンル：鉄板焼

地元金沢に帰ってくるために手に職をつけたいと、料理人の道へ

1982年、金沢市生まれ。もともと食べるのが好き、飲むのが好きだった。地元金沢で手に職をつけ働きたいと考え、飲食業を選んだ。東京大井町の和食店で5年、恵比寿の【鉄板焼らんぷ】で4年研鑽を積んだ後、地元金沢で【鉄板屋燈】をオープン。地元石川県産の新鮮な食材を中心に、美味しいものを提供できるよう日々努めている。

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写真

ビールやワインを楽しみながらカジュアルに楽しめる鉄板焼き
和モダンな空間で味わう上質な素材を生かした鉄板焼き
大切な人の誕生日や二人の記念日に、素敵な時間を満喫
上質な能登牛を、ステーキでいただく贅沢な一品『能登牛赤身モモステーキ』
じゅうじゅうと音を立てるソースの香ばしさが食欲をそそる『ミックス焼きそば』
食事にはもちろん、おつまみにもなる軽いふんわり食感。ビールにもよく合う『お好み焼き』（豚玉）
牛すじとキムチ入りが特徴の『特製そばめし』

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鉄板屋燈の店舗情報

基本情報

店名	鉄板屋燈
TEL	050-5870-1588 076-256-0831 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	JR各線金沢駅徒歩5分
アクセス	JR金沢駅東口から徒歩5分です。
住所	石川県金沢市本町2-4-30 ビルラン301 地図を見る
営業時間	17:30～23:00 (L.O.22:00) 【日・祝】 17:30～23:00 (L.O.22:00)
定休日	不定休
平均予算	【通常】 5000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER