テンプラミヤシタ

天富良みやした

050-5263-8791

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

歓送迎会におすすめ

旬の味が詰まった香ばしい天婦羅で特別なおもてなしを

仲間内でのご宴会や会食など、少人数でのご宴会承っております。調理場を囲み、出来立てのお料理をお召し上がりいただきながら、是非ご利用ください。

旬の食材にこだわっている

一期一会にふさわしい、日本海が育む抜群の海の幸

全ての食材を毎朝、市場で直接店主自らが買い付けをしています。日々入荷がかわる旬の味覚を厳しい目利きで選りすぐり。匠な技で、その日に入荷した新鮮な素材の美味しさを、より一層引き出しています。

日本酒にこだわっている

天富良の味を引き立たせている全国各地の日本酒

季節ごとにラインナップがかわる日本酒は、天富良の味わいを損なわず、より一層旨みや深さを与えてくれる名脇役。日本各地の蔵元から季節に合わせセレクトされています。相性の良いワインもまた然り。

隠れ家的

雅な雰囲気のなか、ゆったりとした時間を過ごせる大人の隠れ家

観光エリア・ひがし茶屋街の中でも情緒あふれる街並みにそっと佇む天富良専門店。臨調感あふれる様子を間近で見られる全8席のカウンターで、非日常の世界を感じさせてくれるお店です。

接待・会食におすすめ

温もりと和の趣が包み込む、くつろぎのひと時

大切な方へのおもてなしの一席に、活きにこだわり抜いた天富良はいかがでしょう。北陸の味覚が凝縮された逸品は、遠方からのお客様にも好評。接待や会食には、ボリュームも種類も豊富な『楓』がおすすめです。

デートにおすすめ

揚げたて一つ一つに舌鼓。美味しさに笑みが湛える二人の時間

バランスの良い『藤』や野菜中心としたメニューになっている『柊』、プレミアムな内容の『特選』など、その日のシーンや気分に合わせて選べる4種のコース。熱々の天富良を楽しみながら会話が弾むこと請け合いです。

くつろげる雰囲気

出来上がりを楽しみながらゆっくりとお過ごしください

厨房を囲んだカウンター席の醍醐味である、天婦羅が揚がるまでの音や香ばしい匂いをリアルに感じながら、落ち着いた雰囲気の中ゆっくりとお酒とお食事をお楽しみいただけます。

食材にこだわっている

彩り豊かな旬菜の、魅力をそのままに閉じ込めた逸品

四季折々で入荷がかわっていく野菜は、本来の甘みや旨み、香りなどが閉じ込められています。香りが際立つ胡麻油とさっぱりとした味わいのコーン油をブレンドしているので、サクっと軽い食感を楽しめます。

料理・お店の雰囲気

このお店からのお知らせ

2019.05.07

旬の食材をたっぷりと満喫していただける、カウンタースタイルの天富良専門店です

全8席のカウンターで、ゆったりと四季折々の天富良をお召し上がりいただけるお店です。料理は昼、夜共にコースでご用意。席に限りがございますので、事前のご予約をおすすめしております。

2019.05.07

【日本酒】天ぷらの味を引き立たせる全国の日本酒を厳選し揃えております

天ぷらとの相性もよい日本酒を、全国各地から厳選しご用意をしております。
天ぷらの香りと日本酒の香りがお互いの美味しさを引き立てます。

天富良みやしたの店舗情報

基本情報

店名 天富良みやした
TEL

050-5263-8791

076-253-4712

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

アクセス JR北陸本線金沢駅より車で約10分です。
住所 石川県金沢市東山1-2-12 地図を見る
営業時間
【月~水・金~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~ (L.O.14:00)
【月~水・金~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~ (L.O.21:00)
定休日 木曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7500円
【ランチ】
4500円

設備情報

キャパシティ 8人
席数形態 カウンター8席のみです。
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ http://tempura-miyasita.com

私がつくっています

宮下 洋平 氏

料理人
宮下 洋平 氏(ミヤシタ ヨウヘイ)

専門ジャンル: 和食全般

「天富良」を通じ、豊かな北陸の食材を紹介していく料理人

1978年、石川県出身。飲食店のアルバイトして調理補助を経験。料理の楽しさに触れ、本格的にプロを目指すこととなった。以降、天富良を専門に腕を磨き続ける。金沢や東京、名古屋といった各地を渡り、さまざまな店舗で経験を積む。2010年地元を中心とした食材を厳選し、行き届いた配慮ができる全8席のカウンターにこだわった【天富良みやした】を開業。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~ (L.O.14:00)
【月~水・金~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~ (L.O.21:00)

定休日

木曜日

天富良みやしたに行った2人の投稿から算出しています。

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この情報は2023年10月4日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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