ビフテキノカワムラコウベホンテン

ビフテキのカワムラ神戸本店

050-5263-8646

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

森本 栄二 氏 森本 栄二

「神戸ビーフ」にこだわり、最高級のお肉を提供

1980年、兵庫県生まれ。明石でたこ料理を中心とした和食店を営んできた両親に育てられ、自然と料理人を志す。お肉を食べることが好きだったことから、2007年【ビフテキのカワムラ 神戸本店】に入社。懸命に励み、2015年11月より店長に就任。気持ちを込めたおもてなしの心を大切に、良質な神戸ビーフの提供に努めている。

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
14年

自慢の一品

赤身と脂のバランスが特徴『<特選>神戸ビーフコース(130g)』

脂の質があっさりとした雌の神戸ビーフを使用。ロース肉は独特の繊維質で、噛み応えの中にとろけるような脂の甘みを持っています。創業から変わらない特製味噌ダレ、ヒマラヤ産岩塩、ニンニク醤油の3種類でどうぞ。

こだわりの食材

神戸ビーフのロース肉と、甘さ際立つ淡路産の玉ねぎが自慢

神戸牛の中でも、A4の6~7、A5の8~12といった最高級の神戸牛をラインアップ。特に、優秀賞や優良賞を受賞したA5の9~10、最優秀賞を受賞したA5の11~12は、脂の甘み、肉の旨味が際立つ銘品です。

こだわり食材
玉ねぎ 、 牛ロース 、 にんにく

おもてなしの流儀

心尽くしの料理とおもてなし空間で、最高級の時間を演出

最高級の空間で、最高級の食材を使った料理をご賞味いただき、より良い時間を過ごして帰っていただきたいと思っております。極上のお肉を用意してお待ちしておりますので、ゆったりとご堪能ください。

家族のハレの日に、極上のお肉で笑顔が弾ける団欒タイム

お盆やお正月などに、三世代揃ってご家族とお食事会はいかがでしょうか。お子様やお孫さまの合格祝い、入学祝い、七五三など、ご家族の様々なシーンでご利用、お待ちしております。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:30 (L.O.14:30)月曜日祝祭日の場合は営業しております。尚翌日火曜日が店休日となります。
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:00)コースラストオーダー18:30  アラカルト・ドリンクラストオーダー19:00

定休日

月曜日 月曜日が祝祭日の場合営業となります。尚翌日の火曜日が振替の店休日なりますのでご注意ください。

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