ディナー：9900円 
大石駅 徒歩4分 
月・火・水・木・日曜日 
貯まる・使える 
料理メニュー
（税込価格）
旬魚処 海蔵でこれだけは食べてほしいベスト３
【海蔵おまかせコース￥8650
メニューは￥8650のおまかせコースのみとなっております。
全8～9品程度で、その日の入荷によりメニューを組み立てさせていただきます。ご希望等ございましたらお聞かせください。
￥8650
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【海蔵おまかせコース￥8650
メニューは￥8650のおまかせコースのみとなっております。
全8～9品程度で、その日の入荷によりメニューを組み立てさせていただきます。ご希望等ございましたらお聞かせください。￥8650
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～ 当店はコースのみのご提供となります ～
店主が厳選して仕入れる旬の食材を使用した海蔵自慢のコースをご提供いたします。
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～ ご注意事項 ～
※御予約日の2日前までに御予約下さい。
※コースの内容は仕入れ状況により毎日異なります。
※ご予算に応じたコース料理も可能な限り対応させていただきます。
※苦手な物、アレルギーなどお気軽にご相談ください。 -
■付出(内容は日により変わります)
・白身魚の南蛮漬け 天然鯛子の卵寄せ 自家製ホタルイカ醤油漬け カワツ海老唐揚げ 鯖の棒鮨(これは一例です。その日により変わります)
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■はもの松茸巻揚
写真はコースの一例です。
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■わたりがに土佐酢
コース料理の一例です
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■土瓶蒸し
コース料理の一例です
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■自家製醤油漬けいくらと鮭の釜飯
コース料理の一例です
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日本酒
兵庫県の地酒をはじめ、魚料理に合う日本酒をご用意してお待ちしております
￥480～
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■デザート わらび餅(変更がございます)
コース料理の一例です
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自家製ダレで食べる『蒸しあなごのあぶり』
淡路産のあなごは身が引き締まって味の濃さが特徴。じっくり蒸すことで「ふっくら」させ、少し炙ることで「香ばしさ」を出します。そのままでも美味しいですが、海苔とワサビで食べるのも海蔵流です。
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料理人が目利きした旬な魚を提供。この日は『皮はぎうす造り』
「自分の食べたい魚だからお客様にも」と料理人。市場へ行き、釣られた魚の状態を確認し、仲買の話をよく聞き、その日最高の食材を仕入れます。魚に合う厳選した醤油は鹿児島産。塩で食べるのもおすすめです。
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魚の種類によって煮付け方を調整する。この日は『あこう煮付』
瀬戸内海で獲れた旬な魚を煮付けで食べられる絶品料理。脂がのった魚はこっくりした味つけ、淡白な魚は薄口の味付け。料理人のこだわりが詰まった逸品です。
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かますの自家製一夜干し（坊勢産）
旬魚処 海蔵の店舗情報
基本情報
| 店名 | 旬魚処 海蔵 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-8427 078-882-5228 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 阪神神戸線 大石駅 徒歩4分 阪神神戸線 新在家駅 徒歩10分 |
| アクセス | 阪神 神戸線「大石駅」より東へ徒歩約4分／阪神 神戸線「新在家駅」より西へ徒歩約10分 |
| 住所 | 兵庫県神戸市灘区大石東町5-6-10 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月・火・水・木・日曜日 休業日が変更になる場合がございます。お電話でお問い合わせください。 |
| 平均予算 |
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設備情報
| キャパシティ | 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
1台のみ 事前に要問合せ |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
