コウベセイヨウケン

神戸精養軒

050-5340-6459

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

本気で目指す「気軽にフレンチ」いつ食べてもおいしいという安心感を大切に

ロケーションは灘区の閑静な住宅街の一角。「料理の手間が、お客様の笑顔になればそれが幸せ」と料理人は言い切ります。下準備から手間と時間をかけ、10日間煮込みとこしを繰り返す特製デミグラスソースなどは、その言葉を証明する最たるもの。3世代で利用する家族も多く、子どもから大人まで楽しめるメニューが揃っています。一品一品に「おいしさの理由」があるから、何度でも足を運びたくなります。また、団体行事の際など、特別な要望には最大限対応してくれます。味、雰囲気、柔軟な対応と、「あそこなら安心」という信頼感に支えられた【神戸精養軒】は、いつでもあたたかく迎え入れてくれます。

神戸精養軒
これだけは食べてほしいベスト3

料理長おすすめアミューズ9品盛

料理長自慢の品々を盛り込み、旬の魚と肉を4~5種ずつ味わえるなど、お楽しみ盛りだくさんのメニューです。※写真はセットメニューになった『華舞』

メニューを見る

料理長おすすめアミューズ9品盛

熱々の鉄板で旨みを味わう『ハンバーグステーキ』温野菜3種付き

黒毛和牛と黒豚のミンチのこだわりの配合で味わう肉の旨み。ソースは好きな量を自分でかけられるというのも楽しい。

熱々の鉄板で旨みを味わう『ハンバーグステーキ』温野菜3種付き

精養軒をまるごと味わいたい、の声から生まれた『精養軒ランチ』

ハンバーグとエビフライを中心とした自慢の料理を盛り込んでいます。デミグラス、タルタルソースも特製。

精養軒をまるごと味わいたい、の声から生まれた『精養軒ランチ』

料理人 / 井上 康信 氏 (イノウエ ヤスノブ)

専門ジャンル:フランス料理

時代に合わせた味の追求が【神戸精養軒】の歴史そのもの

1973年、兵庫県出身。料理人であった父の手伝いとして、幼少期より皿洗いや芋の皮むきなどを手伝っていた。中学生の頃には父の背中に憧れ、また店を守っていかねばならないという使命感を持ち、料理の道へ。ホテル、ステーキハウス、中華料理店などを経て【神戸精養軒】を継ぎ、早10年。新たなメニューの開発に力を注ぎながらも、明るく落ち着いた雰囲気、ぬくもりのある食器の数々、受け継がれた味を守っている。

プロフィールを見る

井上 康信 氏

神戸精養軒の店舗情報

基本情報

店名 神戸精養軒
TEL

050-5340-6459

078-871-4488

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 阪急電鉄神戸本線 王子公園駅 徒歩15分
アクセス 阪急電鉄神戸本線「王子公園」駅より徒歩15分
住所 兵庫県神戸市灘区上野通7-4-17 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)
【月・火・木~土】
ディナー 17:00~20:30 (L.O.20:30)
【日・祝】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.21:00)
定休日 水曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2500円
【ランチ】
1400円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:40人 )
席数形態 半個室あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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