コウベセイヨウケン

神戸精養軒

くつろげる雰囲気

ゆったりとくつろげるのは、「心ゆくまで味わってほしいから」

店内は広々としていますが、一つひとつのテーブルが落ち着いた空間として確立し、ファミリー、グループで楽しく食事を楽しめます。10名、20名と人数に応じて部屋を用意してくれます。最大40名まで。

ファミリーにおすすめ

3世代で通う【神戸精養軒】。「あそこなら」という安心感

ぬくもりのある店、いつもおいしい店として、何十年と通うリピーターが多数。親族の集まり、特別な団体行事の食事などにも柔軟に対応してくれます。大人気のキッズメニューは数種用意されています。

ワインにこだわっている

料理ごとにオススメできるワインがある強み。赤・白ワインが充実

料理人自ら厳選した、料理にぴったりのワインの数々。スペイン産、イタリア産、カリフォルニア産、アルゼンチン産など、世界各国のワインが揃っています。各料理との相性はお気軽にスタッフまで。

歓送迎会におすすめ

静かな、特別感のある店で、何物にも代えがたい大切なひとときを

10名以上の歓送迎会を含むグループでの食事の際には、料理の内容や料金の相談に応じてくれます。 静かな店で、気軽にフレンチ・洋食が食べられ、なおかつ「特別感」のある雰囲気が食事に花を添えます。

料理・お店の雰囲気

完熟トマトソースの玉子たっぷり『オムライス』は絶品

トマトベースリゾットを3つ分の玉子で包みます。開発に1年半を要した、ほどよい酸味とあっさりした味わい。

火の通り加減が絶妙な『合鴨ロースト』秘伝のソースがアクセント

焼き色をつけた良質な鴨肉に、赤ワインと玉ねぎの入った秘伝のソース。赤ワインで煮たリンゴを添えて。

精養軒の看板メニューをお得なランチで『精養軒ランチ』

ハンバーグ、エビフライ、温泉玉子のジュレがけ、サラダ、スープ、パンorライス。ソースは手づくりです。

私がつくっています

井上 康信 氏

料理人
井上 康信 氏(イノウエ ヤスノブ)

専門ジャンル: フランス料理

時代に合わせた味の追求が【神戸精養軒】の歴史そのもの

1973年、兵庫県出身。料理人であった父の手伝いとして、幼少期より皿洗いや芋の皮むきなどを手伝っていた。中学生の頃には父の背中に憧れ、また店を守っていかねばならないという使命感を持ち、料理の道へ。ホテル、ステーキハウス、中華料理店などを経て【神戸精養軒】を継ぎ、早10年。新たなメニューの開発に力を注ぎながらも、明るく落ち着いた雰囲気、ぬくもりのある食器の数々、受け継がれた味を守っている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~21:30 (L.O.20:00)ディナータイムは、前日までの要予約です。

定休日

水曜日

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