ミチウラメグミドコロヨシキ

路裏恵処 幸喜~よしき~

050-5263-8077

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

重山 太志 氏

料理人
重山 太志 氏(シゲヤマ フトシ)

専門ジャンル: 和食全般

刺し身にこだわり調理師を目指す

1979年生まれ、岡山県出身。幼少の頃から色々な魚を食べることが好きで、調理師を目指す。高校卒業と同時に調理師免許を取得し、割烹や仕出し屋などで10年以上修業を行い独立。海外での和食指導の経験もあり。魚選びに余念がなく、魚本来のおいしさを味わっていただけるよう、日々調理に励んでいる。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
17:30~00:00 (L.O.23:00)

定休日

日曜日 日曜日も団体様のご予約承ります。

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