ホンネ

HoNne(本音)

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050-5385-6007

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クールでオシャレ、インダストリアルな雰囲気。利用シーンを選ばない大人の居酒屋

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店名の「HoNne:本音」には、Hone:常に向上心を持って最善を提供すること、New one:新しい感覚が味わえるお店であり続けること、という2つの意味があります。「ゲストとスタッフが本音で向き合える空間にしたい」そんなオーナー井上氏の想いがつまっています。扉を開けると、クールでオシャレなコンクリート打ちっぱなしの壁面が印象的な空間。居酒屋というよりダイニングバー的要素も強いインダストリアルな雰囲気です。提供されるメニューは料理人である山口氏こだわりの『国産牛ホホの赤ワイン煮込み』や、元バーテンダーでもあるオーナーが厳選した各種アルコールメニュー。SNS映えする逸品も豊富で、ワンランク上のひとときが過ごせます。

HoNne(本音)
これだけは食べてほしいベスト3

希少なホホ肉の味わいが引き立つ一品『国産牛ホホの赤ワイン煮込み』

赤ワインでホロホロになるまで時間をかけて、じっくりと丁寧に煮込んだ国産牛ホホ肉。希少なホホ肉の味わいが引き立ち、ワインやカクテルにあう一品です。

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希少なホホ肉の味わいが引き立つ一品『国産牛ホホの赤ワイン煮込み』

オーナー厳選の、種類豊富なお酒にあわせたおつまみの盛り合わせ『前菜の盛り合わせ』

『ニラタマ』『ポテトサラダ』など、料理人おすすめのメニューを一皿に。ワインやカクテル、日本酒など、オーナー厳選のこだわりのお酒にあうおつまみの盛り合わせです。

オーナー厳選の、種類豊富なお酒にあわせたおつまみの盛り合わせ『前菜の盛り合わせ』

元バーテンダーでもあるオーナーが厳選。料理と利用シーンにあう『各種アルコールメニュー』

オーナーの井上氏は元バーテンダー。ドリンクは料理と利用シーンにあうものを中心に厳選しています。本格的なカクテル、種類豊富なワインなど、こだわりのアルコールメニューになっています。

元バーテンダーでもあるオーナーが厳選。料理と利用シーンにあう『各種アルコールメニュー』

料理人 / 山口 大輔 氏 (ヤマグチ ダイスケ)

専門ジャンル: 和食全般

幼い頃から料理をつくることが好き。自然と料理の世界に憧れる

1978年、宮城県生まれ。幼い頃から料理をつくることが好きだった。つくった料理を家族に振る舞い、その感想を聞くことがいつしか日課のようになり、自然と将来の夢として料理の世界に憧れる。学校を卒業後に料理人となり、修業を開始。【炭鮮】など地元の居酒屋で和食を中心にその腕を磨く。その後、知人の紹介で【居酒屋 ura】のオーナーである井上氏と知り合い、2021年8月オープンの【HoNne(本音)】で働くことを決める。

プロフィールを見る

山口 大輔 氏

写真

  • シンプル&クール。利用シーンを選ばない大人の居酒屋

    シンプル&クール。利用シーンを選ばない大人の居酒屋

  • モダンでスタイリッシュ。人気店【居酒屋 ura】の2号店

    モダンでスタイリッシュ。人気店【居酒屋 ura】の2号店

  • 2人の大切なひとときを包んでくれる、落ち着いた大人空間

    2人の大切なひとときを包んでくれる、落ち着いた大人空間

  • ura×HoNneの名物!黒から揚げ(4個/6個)

    ura×HoNneの名物!黒から揚げ(4個/6個)

  • 希少なホホ肉の味わいが引き立つ一品『国産牛ホホの赤ワイン煮込み』

    希少なホホ肉の味わいが引き立つ一品『国産牛ホホの赤ワイン煮込み』

HoNne(本音)の店舗情報

基本情報

店名 HoNne(本音)
TEL

050-5385-6007

022-797-1196

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 地下鉄南北線 広瀬通駅
アクセス 仙台市営地下鉄南北線「広瀬通駅」西出口4番より徒歩5分 、「青葉通一番町駅」北1出口より徒歩5分
住所 宮城県仙台市青葉区一番町3-8-4 大雅ビルB1F 地図を見る
営業時間
11:30~00:00 (L.O.23:00)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
通常平均3000円 / お料理のみコース税込3300円~ございます。
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 38人
駐車場 なし

※近隣にコインパーキングをご利用ください※

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 ディナーのご予約は1ドリンク1フード含む3オーダー以上のご注文をお願いしております。
ご協力の程お願いいたします。

よくある質問

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