ディナー：5000円 
三宮駅 徒歩5分 
月曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
田中 智之 氏 タナカ サトシ
（ソムリエ）
胸のバッジはワインに魅せられた証。情熱を静かに注ぐソムリエ
京都府出身。大学を卒業し、大手企業で10年間働いた後、一念発起して以前から興味のあった飲食業に転身する。京都のダイニングバーとフレンチレストランで、サービスとマネージメントの経験を積み、2011年に神戸・六甲道でワインバーを開業。その4年後に三宮に移転し、【ビストロ・ア・ヴァン レ・ヴィーニュ】を開業する。オーナーソムリエとして日々精進を重ね、来店がワインに親しむきっかけになればと願っている。
- 専門ジャンル
- ワイン
- 経験年数
- 26年
自慢の一品
店一番人気のメニュー『パテ・ド・カンパーニュ』
フワッとした食感とジューシーさが魅力のパテ。豚肉と鶏レバーペーストを網脂で包んでテリーヌ型で焼き上げました。フランスの家庭料理をプロの技でレベルアップ。ワインがどんどん進む一品です。
こだわりの食材
フランスが誇るチーズ熟成士がつくりあげた「熟成フロマージュ」
MOF（フランス国家最優秀職人）チーズ熟成士エルヴェ・モンスの絶品フロマージュを直輸入。その味は決して濃すぎず、しっかりと深い味わいがありながら、食べやすいのが特徴です。まずは食べて実感してください。
- こだわり食材
- チーズ全般
おもてなしの流儀
“自分のワイン”を発見するお手伝いならおまかせを
ワインは難しく考えず、気軽に楽しむのが一番。わからないことは何でも聞いてください。いつも意識しているのは、お客様の求めるものは何かということ。「明日もまた頑張ろう」と思っていただけると嬉しいです。
大人になって分かる、本物のワインの味に陶酔
広がる空間、漂う雰囲気、流れる音楽。店全体が成熟した大人の情緒をまとっています。歳を重ねることで手に入る極上の味。特別な日ではなく、日常生活に溶け込むワインをじっくりお召し上がりください。
ビストロ・ア・ヴァン レ・ヴィーニュの店舗情報
基本情報
| 店名 | ビストロ・ア・ヴァン レ・ヴィーニュ |
|---|---|
| TEL |
078-381-9419 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 各線 三宮駅 徒歩5分 |
| アクセス | 各線三宮駅より徒歩5分 |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-10-1 天天ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日 祝日の場合は翌日休み、第3火曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| 駐車場 | なし |
|---|
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://lesvigneskobe.com |
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