ビストロアヴァンレヴィーニュ

ビストロ・ア・ヴァン レ・ヴィーニュ

050-5263-7321

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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互いを引き立たせる芳醇なワインと正統派フレンチ。大人を魅了するワイン・ビストロ

神戸三宮にオープンした、フレンチスタイルの【ビストロ・ア・ヴァン レ・ヴィーニュ】は、本当の味を知る大人も十分に満足できる、本格的なワイン・ビストロ。旬の食材を使い、趣向を凝らした料理と、厳選したワインが抜群の相乗効果を生み出しています。たくさんのファンに愛されている『パテ・ド・カンパーニュ』は、ワインとの相性が良く、追加オーダーする人も。食前に軽く1杯飲みたい時や、ディナーをじっくり味わいたい時はもちろん、深夜1時まで開いているので2軒目のバーとしても使えます。洗練された雰囲気ですが、決して気取った店ではなく、ワイン初心者も安心。ソムリエに自分の好みを伝えてワインをセレクトしてもらいませんか。

ビストロ・ア・ヴァン レ・ヴィーニュ
これだけは食べてほしいベスト3

ワインとのマリアージュでより美味しく。上質な味わいの『シャルキュトリー盛合せ』

シャルキュトリーとは、ハムやソーセージなどの食肉加工品の総称。パルマ産24ヶ月熟成生ハム、パテ・ド・カンパーニュ、イベリコ豚のチョリソー、鶏レバーパテのそれぞれが、ワインと素敵なハーモニーを奏でます。

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ワインとのマリアージュでより美味しく。上質な味わいの『シャルキュトリー盛合せ』

新鮮野菜のパワーをまるごと摂取。カラフルな『彩り野菜のバーニャカウダ』

「野菜をたくさん食べてほしい」というシンプルな想いがこもった作品。季節感と彩りを大切にし、目でも舌でも楽しめる一皿です。特製バーニャカウダソースは白みそが隠し味。より深いコクがプラスされています。

新鮮野菜のパワーをまるごと摂取。カラフルな『彩り野菜のバーニャカウダ』

美味しさのためなら一切妥協なし。クラシカルスタイルの『鴨のロースト オレンジソース』

鴨と言えばオレンジソースが定番。鴨の肉質が野趣に富むため、爽やかなオレンジの風味で食べやすくしています。時間と手間暇をかけて肉汁を封じ込めているので、鴨の旨みを余すことなく味わえる逸品に。

美味しさのためなら一切妥協なし。クラシカルスタイルの『鴨のロースト オレンジソース』

ソムリエ / 田中 智之 氏 (タナカ サトシ)

専門ジャンル:ワイン

胸のバッジはワインに魅せられた証。情熱を静かに注ぐソムリエ

京都府出身。大学を卒業し、大手企業で10年間働いた後、一念発起して以前から興味のあった飲食業に転身する。京都のダイニングバーとフレンチレストランで、サービスとマネージメントの経験を積み、2011年に神戸・六甲道でワインバーを開業。その4年後に三宮に移転し、【ビストロ・ア・ヴァン レ・ヴィーニュ】を開業する。オーナーソムリエとして日々精進を重ね、来店がワインに親しむきっかけになればと願っている。

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田中 智之 氏

ビストロ・ア・ヴァン レ・ヴィーニュの店舗情報

基本情報

店名 ビストロ・ア・ヴァン レ・ヴィーニュ
TEL

050-5263-7321

078-381-9419

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最寄駅 各線 三宮駅 徒歩5分
アクセス 各線三宮駅より徒歩5分
住所 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-10-1 天天ビル1F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 18:00~01:00
【日・祝】
ディナー 17:00~23:00
定休日 月曜日
祝日の場合は翌日休み

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://lesvigneskobe.com

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