ビストロ・ア・ヴァン レ・ヴィーニュ | 料理メニュー

料理メニュー

ビストロ・ア・ヴァン　レ・ヴィーニュでこれだけは食べてほしいベスト３

シャルキュトリー盛り合わせ

Charcuterie Plate
シャルキュトリーとは、ハムやソーセージなどの食肉加工品の総称。パルマ産24ヶ月熟成生ハム、パテ・ド・カンパーニュ、イベリコ豚のチョリソー、鶏レバーパテなど

1500円

◇オードブル◇

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  オードブル盛合せ

  Hors d’oeuvre plate　季節の素材を使ったオードブル5種盛合せ

  1,500

• 本日のカルパッチョ

  Today’s Carpaccio

  1,200

• お一人さま用オードブル

  Amuse-bouche
  

  800円

• ゴルゴンゾーラのブリュレ

  Gorgonzola Brulee
  

  600円

• 本日のキッシュ

  Today's Quiche
  

  600円

• ラタトゥイユ

  Ratatouille
  

  600円

◇シャルキュトリー◇　ワインとのマリアージュでより美味しく。上質な味わい

• 

  シャルキュトリー盛り合わせ

  Charcuterie Plate
  シャルキュトリーとは、ハムやソーセージなどの食肉加工品の総称。パルマ産24ヶ月熟成生ハム、パテ・ド・カンパーニュ、イベリコ豚のチョリソー、鶏レバーパテなど

  1500円

• パルマ産24ヵ月熟成生ハム

  24 months Prosciutto di Parma

  1000円

• パテ・ド・カンパーニュ

  Pate de campagne

  800円

◇季節の素材を使った料理◇

• 水茄子の冷製　パクチーの香るラヴィコットソース

  600円

• 稚鮎のエスカベッシュ

  800円

• 

  明石タコと夏野菜のサラダ仕立て

  1200円

• フルーツトマトとモッツァレラのカプレーゼ

  1,200

◇メインディッシュ◇

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  少しお時間がかかりますので早めのご注文お願いします
• トリッパと白インゲン豆のトマト煮込み

  2800円

• 

  鴨のコンフィ

  1,800

• 

  牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

  2,200

• 黒毛和牛モモ肉のローストビーフ

  2,800

◇パスタ＆リゾット◇

• オルトラーナ(菜園風トマトパスタ)

  1400円

• ボンゴレ・ビアンコ

  1400円

• 明石タコのプッタネスカ・ビアンコ

  1600円

• 自家製ミートソースのラザニア

  1500円

◇チーズ◇

• フランスMOFチーズ熟成士エルヴェ・モンス氏の熟成フロマージュ

  Hard＆Semi Hard，White Mold，Blue Mold，Washed，Chevre 1Cut　ハード、白カビ、青かび、ウォッシュ、シェーブル

  1カット500円

• フロマージュ盛合せ

  Fromage Plate

  1500円

◇デザート◇

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  系列店　北野トレトゥール・レ・ヴィーニュのスイーツ
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  ガトーショコラ

  700円

• 本日のおすすめデザート

  700円

• ≪六甲道カテリーナのオリジナル・ジェラート≫

  Gerato
• 洋梨ルレクチェのジェラート

  500円

• ピスタチオのジェラート

  500円

• 大人のラムレーズンのジェラート

  
  

  500円

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  ※表示価格は税込価格です。

ビストロ・ア・ヴァン　レ・ヴィーニュの店舗情報