コウベコチュウテンキュウキョリュウチ

神戸壺中天(旧居留地)

050-5263-8712

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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旬の食材にこだわっている

日々移り変わる旬に留意し、厳選素材を使った中国料理

有機栽培された野菜や、季節の魚介類など国内外を問わず優れた食材を料理長自ら厳選。新鮮かつ、旬の味覚だからこそつくり上げられる素晴らしい味わいは、アラカルトだけでなく本格的なコースでも堪能できます。

接待・会食におすすめ

ニーズやシーンに合わせて対応できる幅広いメニュー

さまざまな中国料理に囲まれた上質なひと時は、接待や会食といった席にも喜ばれることでしょう。リクエストメニューはもちろん、四季折々の食材を使い、料理長の巧みな技で構築される『天河~テンガ』も最適です。

デートにおすすめ

普段づかいからプレミアムなひと時まで。ゆったり過ごせる空間

人気のメニューから【神戸壺中天(旧居留地)】オリジナルの味わいまで、多彩な料理を愉しむことができるお店。普段のデートはもちろん二人の記念日や誕生日など、とっておきの日にもふさわしい逸品に出合えます。

個室がある

多様な人数に対応ができるハイクオリティーの個室

本場の高級感あふれるオリエンタルテイストをそのままに、非日常の空間を楽しめます。少人数から宴会に最適な30名ほどの個室まで完備。椅子やテーブル、調度品など誂え一つ一つに格式と上質さを感じられます。

宴会におすすめ

人数や趣旨に合わせ、多様に変化していく宴会プラン『Style』

観光スポットが多く集まるエリアにある中国料理店。幅広い世代から支持されるメニューが豊富にそろっています。お客様のスタイルに合わせ、料理長が腕を振うおまかせコース『Style』で楽しいひとときを。

食材にこだわっている

活にこだわった鮮度抜群の「オマール海老」や「鮑」

大きないけすの中で悠々とした姿を見せる「オマール海老」や高級食材の一つ「鮑」。冷凍ではなく活の状態で調理されるので、食感や旨みが別格です。金砂粉やXO醤など粗材の美味しさを引き出す味つけで堪能。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

このお店からのお知らせ

2017.01.12

大切な方と過ごすとっておきの時間を、料理長渾身の一皿と共にお楽しみください

お誕生日にふさわしい『バースデーコース(5000円)』をご用意しております。また、季節の移り変わりを一皿に表現した月替わりの『今月のおすすめ』もアラカルトメニューでご堪能いただけます。

2017.09.25

お得にマイルをためていただける特約店。当日以外のご予約ならネット予約がスムーズです

多忙時は電話が混み合う場合がございますのでネット予約がおすすめです。マイルが2倍貯まるJALカード特約店です。JALカードでご精算された場合のみ対象となります。また、ANAカードは、夕方のみマイルが貯まります。

私がつくっています

折津 義一 氏

料理人
折津 義一 氏(オリツ ヨシカズ)

専門ジャンル: 中華全般

名だたる名店で料理長を歴任し、腕を磨き続けてきた料理長

1962年、大分県生まれ。ホテル日航大阪【中国料理 桃李】でキャリアをスタート。2002年 京都ブライトンホテル【中国料理 花閒】、2005年 浦安ブライトンホテル【中国料理 花閒】の料理長。2012年 両ホテル加え【チャイニーズキッチン花閒 大阪北浜】の統括料理長に就任。2015年、ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパ【チャイニーズ キュイジーヌ ラ・ヴート】調理長を経て【神戸壺中天(旧居留地)】の料理長に就任。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【平日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

12/30~1/1 ※お電話でのご予約はなるべく14~17時にお願いいたします。

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お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

接待/会食50%

飲み会/宴会50%

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