ディナー：21000円 
麻布十番駅 徒歩1分 
日曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
小崎 一郎 氏 オザキ イチロウ
寿司も料理も楽しんでいただける「寿司割烹」のスタイルを確立
1969年生まれ、埼玉県出身。寿司職人の父を持ち、自らも食の道へ。調理師専門学校卒業後、銀座の割烹料理店などで和食の修業を積み、寿司は独学で探求。実家の寿司店で、寿司も料理も提供できる「寿司割烹」という新しいスタイルを始め、7年半試行錯誤を重ねた後、2006年、35歳で【麻布十番 おざき】を開店。9年連続でミシュランガイド東京1つ星を獲得している。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 36年
自慢の一品
すっぽん専門店でしかまず食べられない珍味『焼きすっぽん』
浜名湖産のすっぽんの中でも、大きな5年ものに限定。その希少な素材に、醤油とみりんの甘めのタレを付けて焼き上げた、歯ごたえのある「焼きすっぽん」。食通も驚く珍味をご賞味ください。
こだわりの食材
鮪は特級レベルしか仕入れないため、提供できない日も
夏は鮎や鱧、秋は松茸、冬は松葉蟹やカラスミなど、国産で天然の旬の高級食材を厳選。特に鮪にはこだわりたいですね。築地市場で信頼を築き上げてきた仲卸から、特級レベルのものしか仕入れません。
- こだわり食材
- マグロ
おもてなしの流儀
居心地よく、お食事を楽しんでいただくのが一番です
料理も接客も、間合いとバランスが大事だと思っています。お客様一人ひとりに気を配り、会話を楽しみたい方、静かに過ごされたい方、全ての方に居心地よくお食事を楽しんでいただけるよう、接し方も変えています。
落ち着ける個室を5室。大切な日、大切な人とのお食事にぜひ
麻布十番駅からほど近く、1階に1室、2階に4室の完全個室を備えています。内装や調度品、器なども洗練された和の本物志向を心がけておりますので、接待や記念日などの大切なシーンにぜひご利用ください。
麻布十番 おざきの店舗情報
基本情報
| 店名 | 麻布十番 おざき |
|---|---|
| TEL |
050-5263-7244 050-1720-2566 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ南北線 麻布十番駅 徒歩1分 都営大江戸線 麻布十番駅 徒歩5分 |
| アクセス | 東京メトロ南北線「麻布十番駅」1番出口より徒歩1分 |
| 住所 | 東京都港区麻布十番3-4-5 アクアコート麻布1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 席数形態 | 完全個室あり／会食向けの座席あり／デート向けの座席あり |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
