ブラッスリーラルドワーズ

ブラッスリーラルドワーズ

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料理メニュー

ブラッスリーラルドワーズでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

柘植 淳平 氏

料理人
柘植 淳平 氏(ツゲ ジュンペイ)

専門ジャンル: フランス料理

フランスを知りたいという思いからフレンチの世界へ

1976年、東京都生まれ。母の知人の紹介で和食料理店へと入社。2年間を同店で過ごしたのち、フランス料理に転向。ホテルやレストランを中心に修業を積み2006年【ブラッスリーラルドワーズ】で独立。料理とは、その国の文化を色濃く表現した鏡のようなもの。フランスという国への興味や憧れ、そして何よりもその国を知りたいという意欲がフランス料理の世界へと突き動かしている。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

月曜日

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ブラッスリーラルドワーズに行った7人の投稿から算出しています。

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