山形の古民家を思わせる店内で、郷土料理と地酒を堪能。山形ならではの口福を味わう
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古い町屋風の佇まいが目を引く、地酒と郷土料理をたっぷり楽しめる居酒屋です。店内はまるで「山形の親戚の家」のよう。ジャズが流れる落ち着いた空間で、月山の山菜、日本海の海鮮、山形牛などなど、山形の旬の美味を堪能できます。名物料理はバター味の効いた『ウニチャーハン』。山形牛の希少部位や県内のブランド豚の串焼き、郷土料理の『いも煮』や『ダシ奴』も食べられます。魚介類は日本海から上がった獲れたての地魚がずらり。プレミアム日本酒『十四代』とよく合います。客席は1階が80席、2階座敷は54席があり、オールマイティーに利用できます。特に2階の花笠座敷は、花笠パレードを見下ろせる絶好のロケーションです。
たけまるの傳々
これだけは食べてほしいベスト3
『山形芋煮』など、山形の旬の食材を贅沢にいただく山形郷土料理
芋煮会でもおなじみの『芋煮』は、牛肉のダシと醤油、砂糖で里芋を甘味ある味付けが絶品。野菜を刻んで豆腐に乗せた『ダシ豆腐』、青菜・ぺそら・赤カブをはじめとしたお漬物、季節の山海の旬菜なども愉しめます。
店長 / 新関雅人 氏 (ニイゼキ マサト)
専門ジャンル: 和食全般
山形の美味しい水・風土で育った食材を楽しんでいただきたい。
山形市生まれ。大学卒業後広告代理店勤務<br /><br />
一念発起独立し煤竹製造販売事業と竹庵たけまる開業、2015年現在のたけまるの傳々として移転し、コロナ期間は古民家蕎麦屋けやき庵もオープン<br /><br />
郷土料理と地酒を中心に新たなメニューも取り入れお店を作り上げております。
このお店が紹介された記事
たけまるの傳々 の店舗情報
基本情報
店名 | たけまるの傳々 |
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TEL |
050-5385-8587 023-616-6155 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 山形駅 徒歩10分 |
アクセス | 「山形駅」より山形市役所に向かって徒歩10分 |
住所 | 山形県山形市七日町1-4-28 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 月曜日祝日の場合は日曜日営業 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 80人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:80人 ) |
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席数形態 | 完全個室あり 半個室あり 会食向け座席あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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こだわり |