バードウォッチカフェ

バード・ウォッチ・カフェ

050-5263-7603

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

十勝清水町ディナー

5500円

期間:5/1~5/31
ぐるっと TOKACHI フェア! ~食と価値(とかち)の発信~ 第7弾! 十勝清水町フェア

期間:5/1~5/31
ぐるっと TOKACHI フェア! ~食と価値(とかち)の発信~ 第7弾! 十勝清水町フェア

※画像はイメージです。

コース内容

◆オードブル◆
清水旭山学園ニジマスのスモークとポテトムース彩りサラダ仕立て クリームチーズのスモーク風味山わさび添え

◆スープ◆
十勝清水町産原木しいたけのコンソメクリームスープ

◆お魚料理◆
清水旭山学園トラウトサーモンのソテー 山菜ライスガレット アオリイカのベニエ添え マレシャルソース

◆お口休めにシャーベット◆

◆お肉料理◆
牛フィレ肉のステーキ ホテル特製マデラソース
エディブルフラワーに彩られたミモザ風サラダを添えて

◆デザート◆
十勝清水町産とうもろこしのプリン仕立て

・ホテル特製パン(十勝産小麦キタノカオリ)
・コーヒー(イリー社) 又は紅茶(ロンネフェルト社)

※提供期間
5/1(水)~5/31(金)17:00~21:00(20:00LO)

こだわりポイント

パーティ デザート付き
ボリューム感あり カード利用可

備考

※料金には、サービス料(10%)と消費税(8%)が含まれています。

私がつくっています

大野 公嗣 氏

料理人
大野 公嗣 氏(オオノ コウジ)

専門ジャンル: 洋食全般

「昨日よりさらにおいしく」をモットーに日々料理に挑む料理長

1972年北海道出身。父親の仕事の関係で道内を転々として育つ。各地の食材に触れるうち、「食」に興味を持ち調理師専門学校へ。卒業後は北海道内の一流ホテルで経験を積みながら、東京やイタリアなどでも研修を受けて料理の幅を広げる。2005年北海道ホテルへ入社、2016年4月同店料理長に。同じ料理でも「昨日よりさらにおいしく」つくる気持ちで、日々厨房に立つという。日本エスコフィエ協会正会員。2016年6月ディシプル称号受賞。

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~21:30 (L.O.21:00)※但しコースのラストオーダーは20:00となります。

定休日

火曜日 ※GW(4/27~5/6)、7月~9月、年末年始は通常営業 となります

このお店のFacebookを見る

帯広・十勝・釧路・根室のアクセスランキング

もっと見る

帯広・十勝・釧路・根室でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

帯広・十勝・釧路・根室で歓送迎会におすすめのお店

もっと見る

お店の地図をチェック

ページトップ

Back to Top