バードウォッチカフェ

バード・ウォッチ・カフェ

050-5263-7603

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

「ぐるっと TOKACHI」シリーズ Vol.16 中札内村ディナー

5500円

2020.8月「中札内村フェア」
スタンダードなフルコースでメインダイニングの味をお楽しみください。

2020.8月「中札内村フェア」
スタンダードなフルコースでメインダイニングの味をお楽しみください。

※画像はイメージです。

コース内容

◆~前菜~
 中札内若どりのテリーヌとスモーク風味の「赤たまご」
 彩り野菜を添えて

◆~スープ~
 中札内村産枝豆とビーツの冷製クリームスープ

◆~お魚料理~
 カジキマグロのソテーと夏イカのトマト煮 茄子のローストと
 中札内村産いんげんのパンチェッタ巻き添え

◆お口休めにシャーベット

◆~メイン料理~
 十勝産「十勝若牛」フィレ肉ステーキ いろいろ十勝の野菜添え
 十勝野フロマージュのカマンベールチーズのフライ添え

◆~デザート~
 中札内村産卵のプリン・ア・ラ・モード 枝豆アイス添え

※全てのディナーコースに十勝産小麦「キタノカオリ」100%ホテル特製パンとコーヒー 又は 紅茶がつきます。

こだわりポイント

パーティ デザート付き
ボリューム感あり カード利用可

備考

※料金には、サービス料(10%)と消費税(10%)が含まれています。
※開催期間 8月1日(土)~8月31日(月)まで

私がつくっています

伊藤 礼蔵  氏

料理人
伊藤 礼蔵  氏(イトウ レイゾウ)

専門ジャンル: 洋食全般

親友との約束を果たし、互いに料理人の道へ

1971年、9月生まれ。帯広市出身。子どもの頃から食べるものにこだわりがあり、中学時代には給食のない土曜日に親友と一緒に昼食をつくり、料理の面白さに目覚め、将来は共に料理人の夢を持つ。専門学校で調理師免許を取得後、札幌・後楽園ホテル(現ビューホテル)、帯広のレストランで経験を積み、【北海道ホテル】に入社し20年目。レストラン、宴会料理部門を経て【バード・ウォッチ・カフェ】料理長として腕を振るっている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~21:30 (L.O.21:00)※但しコースのラストオーダーは20:00となります。

定休日

火曜日 ※GW(4/27~5/6)、7月~9月、年末年始は通常営業 となります

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

デート25%

接待/会食25%

食事会25%

記念日/お祝い25%

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