カツギョリョウリイカセイホンテン

活魚料理 いか清 本店

0138-54-1919

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料理メニュー

活魚料理 いか清 本店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

室田 秀文 氏

料理人
室田 秀文 氏(ムロタ ヒデフミ)

専門ジャンル: 和食全般

家業を継ぐため、東京での7年の修業を経て帰郷

1977年、北海道生まれ。高校卒業後、上京して調理師専門学校へ通い、料理の世界を志す。専門学校卒業後は、割烹料理や鮮魚料理の居酒屋などで7年間修業を重ねた。父が営む【いか清】を継ぐために27歳で帰郷、函館に戻る。現在は【活魚料理 いか清 本店】の店長を務めている。2016年5月には函館市若松町に【いか清 大門】をオープンした。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
17:00~00:00 (L.O.23:30)
【日・祝】
16:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

無休

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