ディナー：7000円 
五稜郭公園前駅 徒歩3分 
水曜日 料理メニュー
四季 粋花亭でこれだけは食べてほしいベスト３
南茅部に噴火湾。地場の旨い魚が味わえる『お造り』
お造りは当然その日の仕入れ次第だが、5～6種の魚が盛られる。この日登場したのは、サクラマスの昆布締め、ホウボウ、アブラコ（アイナメ）の焼き霜、ボタンエビなど。
酒肴と呼ぶに相応しき手の込んだ前菜を味わえる『本日の前菜盛り合わせ』
日によって内容は異なるが、コースの幕開けは9～10種ほどの前菜が並ぶ盛り合わせ。この日は黒毛和牛の山わさび醤油、ボタンエビの酒煮、スモークサーモンの棒寿司、玉子の黄身の味噌漬けなどが供された。
手間暇かけて味を含ませていく『春野菜、ホッキ貝、タコの梅肉和え』
ウドやタラの芽、ラワンブキ、ホワイトアスパラガスなどの山菜や野菜を下ゆでし、別々に吸い地で炊いて味を含ませた。タコとホッキ貝、梅肉と合わせれば、力強くも繊細な味が広がっていく。
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「おまかせコース 4200円」
4200円
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「おまかせコース 5500円」
5500円
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南茅部に噴火湾。地場の旨い魚が味わえる『お造り』
お造りは当然その日の仕入れ次第だが、5～6種の魚が盛られる。この日登場したのは、サクラマスの昆布締め、ホウボウ、アブラコ（アイナメ）の焼き霜、ボタンエビなど。
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手間暇かけて味を含ませていく『春野菜、ホッキ貝、タコの梅肉和え』
ウドやタラの芽、ラワンブキ、ホワイトアスパラガスなどの山菜や野菜を下ゆでし、別々に吸い地で炊いて味を含ませた。タコとホッキ貝、梅肉と合わせれば、力強くも繊細な味が広がっていく。
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酒肴と呼ぶに相応しき手の込んだ前菜を味わえる『本日の前菜盛り合わせ』
日によって内容は異なるが、コースの幕開けは9～10種ほどの前菜が並ぶ盛り合わせ。この日は黒毛和牛の山わさび醤油、ボタンエビの酒煮、スモークサーモンの棒寿司、玉子の黄身の味噌漬けなどが供された。
四季 粋花亭の店舗情報
基本情報
| 店名 | 四季 粋花亭 |
|---|---|
| TEL |
0138-51-1810 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 函館市電2系統線 五稜郭公園前駅 徒歩3分 函館市電5系統線 五稜郭公園前駅 徒歩3分 |
| アクセス | 函館市電「五稜郭公園前駅」電亭から254m |
| 住所 | 北海道函館市本町20-6 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 水曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 18人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
