ジョウエツヤスダギンザテン

上越やすだ 銀座店

050-5263-7154

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

新潟の恵をお皿に乗せて 新潟の厳選日本酒・食材の数々。銀座でくつろぎのひと時を

新潟で120年続く老舗料亭の味を受け継ぎ、新潟のおいしいお米とお酒が楽しめるお店。新潟の一生懸命をお皿にのせて!を信念にお料理を提供しております。旬の素材に拘り、確かな職人技が、雪国の恵みを一層味わい深く仕上げます。また、新潟県の90蔵の中から常時40種類の銘酒をご用意。あなたに合った日本酒をご提案致します。新潟の豊かな海の幸を代表する高級魚の一つのどぐろ。素材の旨みを引きだした「塩焼き」はもちろん、煮付け、土鍋飯など食材を活かした料理もお薦め。個室も用意され接待や会食に最適です。提供するスタッフも利き酒師取得者が多数在籍。美味しいだけでなく、美味しいものをより美味しく提供いたします。

上越やすだ 銀座店
これだけは食べてほしいベスト3

名物 のど黒料理 (塩焼き・煮付け・土鍋飯)

本来もつ美味しさをストレートに引き出した
塩焼きがおすすめ。じっくりふんわり
と仕上げたのどぐろは、まるで白身のトロ。
その他、煮付け、土鍋飯でもご賞味頂けます。

メニューを見る

名物 のど黒料理 (塩焼き・煮付け・土鍋飯)

□ 旬にこだわる □ 全国各地の厳選食材を提供

食材を見極めた新鮮な厳選食材を最良の調理方法で振舞います。職人の粋を感じられる素材味活かした料理をお楽しみください。

□ 旬にこだわる □ 全国各地の厳選食材を提供

【和食×新潟地酒】旬の食材に合わせて美味しい日本酒でくつろぎの時間をお愉しみ下さい。

グラスでの販売はワイングラスでもご提供致します。果実や花のような清涼な薫りから、炊きたてのお米を思わせるような薫りまで。グラスで自分好みの日本酒をお探しください。勿論、徳利もご用意致しております。

【和食×新潟地酒】旬の食材に合わせて美味しい日本酒でくつろぎの時間をお愉しみ下さい。

料理人 / 加藤 博康 氏 (カトウ ヒロヤス)

専門ジャンル:和食全般

人に喜んでもらえることの幸福感に導かれた料理人の道

1972年、東京都出身。子どもの頃から、人に喜んでもらうことが好きだった加藤氏。ある日、家族や友人に料理を振る舞ったところ、料理の腕を褒めてもらっただけでなく、喜んでもらえたことにやりがいを感じ、料理を生業にすることを決意。有楽町や新宿の料理店で和食の腕を磨き、30歳の時に同志たちと【吟蔵】を立ち上げる。その後【上越やすだ銀座店】の料理長に就任。ゲストに喜んでもらえる料理を提供する日々を送っている。

プロフィールを見る

加藤 博康 氏

上越やすだ 銀座店の店舗情報

基本情報

店名 上越やすだ 銀座店
TEL

050-5263-7154

03-6263-0270

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩1分
JR山手線 有楽町駅 徒歩4分
アクセス 東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」5番出口直結 / JR山手線・京浜東北線「有楽町駅」京橋口より徒歩4分
住所 東京都中央区銀座2-5-19 PUZZLE銀座5F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
【平日】
ディナー 17:30~23:00 ドリンク L.O 22:15
【土】
ディナー 17:30~22:00 ドリンク L.O 21:15
定休日 日・祝日
3/21(祝)は営業致します。GW期間4/28~5/5は営業致します。

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8800円
お料理のみの予算となります。お飲み物は別途。
【ランチ】
3500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 66人 ( 宴会・パーティー時 着席:66人 )
駐車場 なし

近くに有料駐車スペースがございます。

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

店内に喫煙場所を完備しております。

こだわり
ホームページ http://www.joetsu-yasuda-ginza.com
備考 *ご予約キャンセル・遅延の場合は、直接お店にお電話下さいませ。
 ◆コースキャンセル(人数変更含む)
  当日 100%
  前日 50%
 ◆アラカルト(お席だけのご予約)キャンセル
  当日 3,000円/1名様
  前日 2,000円/1名様

ネット予約カレンダー

201904
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22× 23 24 25 26 27 28
29 30 1 2 3 4 5
201905
29 30 1 2 3 4 5
6× 7 8 9 10 11 12×
13 14 15 16 17 18 19×
20 21 22 23 24 25 26×
27 28 29 30 31 1 2
201906
27 28 29 30 31 1 2×
3 4 5 6 7 8 9×
10 11 12 13 14 15 16×
17 18 19 20 21 22 23×
24 25 26 27 28 29 30×

空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店のクチコミを見る

銀座・有楽町・新橋・築地×日本料理・懐石のアクセスランキング

もっと見る

銀座・有楽町・新橋・築地でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

銀座・有楽町・新橋・築地で歓送迎会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top