クラフタル

CRAFTALE

050-5263-4085

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

大土橋 真也 氏

料理人
大土橋 真也 氏(オオツチハシ シンヤ)

専門ジャンル: フランス料理

すべての経験と知識を注いで自在に物語を紡ぐ、フレンチの匠

1984年1月、鹿児島県出身。幼い頃より抱いていた食への興味は、いつしか「食べる」から「つくる」へ。高校卒業後に大阪の辻調理師専門学校、さらに同フランス校へ進学し、帰国後は「ザ・ジョージアンクラブ」「ジョエル・ロブション」にて腕を磨く。再び渡仏し、パリのネオビストロ「サチュルヌ」での勤務を経て2013年に再び日本へ。「レストランアニス」にてオープニングから従事したのち、2015年9月に【CRAFTALE】をオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日】
18:00~23:00 (L.O.20:30)
【土・日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.12:30)※ランチタイムの営業は土曜日&日曜日限定♪

定休日

水曜日 第2、第4火曜日

CRAFTALEに行った6人の投稿から算出しています。

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おまかせコース

おまかせコース

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