ロデオ

RODEO

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炭や薪を駆使した、シンプルなイタリア料理を味わう。中目黒のシックなトラットリア

中目黒の外れ、暗闇に浮かぶ白い暖簾が目印の【RODEO】は、炭や薪を駆使したシンプルなイタリア料理でゲストをもてなす人気店。一見和食店かと見まがう外観の扉をくぐれば、そこはシックな大人のトラットリア。カウンターから眺めるキッチンでは、大きな塊肉や野菜、チーズが料理人たちの手によって調理され、手際よくゲストのもとへ運ばれます。ゲストの目の前で仕上げられる名物『炭トキドキ薪ミートソーススパゲティ』をはじめ、ワインのお供にもピッタリの『炙りカチョカヴァロのブルスケッタ』などお店ならではの料理を堪能できる一軒。友人同士の食事やデートなど、多彩なシーンに訪れてみませんか。

RODEO
これだけは食べてほしいベスト3

素材の良さを最大限に引き出す『山形 雪降り和牛 尾花沢焼き』

全国より厳選された和牛は、炭と薪を使い丁寧に火入れ。食材の良さを最大限に引き出す調理法で調理してくれます。和牛の産地は日によってさまざま。その日最も上質なお肉を味わうことができるでしょう。

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素材の良さを最大限に引き出す『山形 雪降り和牛 尾花沢焼き』

【RODEO】名物、ライブ感も人気の逸品『炭トキドキ薪ミートスパゲティ』

極太スパゲティの上にどん! とのせるのは和牛100%のハンバーグ。自家製デミグラスソースをかけたら、ゲストの目の前でほぐしながら混ぜていきます。仕上げにパルミジャーノチーズをたっぷりとかけて召し上がれ!

【RODEO】名物、ライブ感も人気の逸品『炭トキドキ薪ミートスパゲティ』

トロリと濃厚なチーズを楽しむ『炙りカチョカヴァロのブルスケッタ』

カチョカヴァロチーズは薪の炎で燻し焼きに、炭で焼いたパンの上にのせて食します。カリッと焼かれたパンとトロリと濃厚なチーズはワインとの相性も抜群!

トロリと濃厚なチーズを楽しむ『炙りカチョカヴァロのブルスケッタ』

料理人 / 渡辺 大祐 氏 (ワタナベ ダイスケ)

専門ジャンル:イタリア料理

本場イタリアで修業。2017年【RODEO】をオープン

1981年、山梨県生まれ。生家は洋食店。中学生の頃から家の仕事を手伝い始め、18歳で上京。ピッツェリアやリストランテなど都内店舗で研鑽を重ね、25歳で渡伊。ピエモンテ州などで2年半働き、帰国後は東京のフランス料理店【シェイノ】で3年半活躍。その後再び渡伊、アルブッツォ州で1年間経験を積み、帰国。恵比寿【リストランテ ダ バッボ】シェフに着任し、2017年【RODEO】を開店、現在に至る。

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渡辺 大祐 氏

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RODEOの店舗情報

基本情報

店名 RODEO
TEL

050-5384-5543

03-6451-2262

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アクセス 中目黒駅から徒歩5分。駅を出て、そのまま右に山手通りを目黒方面へお進みください
住所 東京都目黒区中目黒3-5-1 中目黒プレアタワー1F 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~20:00
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【通常】
8500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 16人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
姉妹店

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-5543 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都目黒区中目黒3-5-1 中目黒プレアタワー1F 中目黒駅から徒歩5分。駅を出て、そのまま右に山手通りを目黒方面へお進みください ここから地図が確認できます。

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