カズミヤ

かず味家

050-5263-9848

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料理メニュー

かず味家でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

川内谷 一美 氏

料理人
川内谷 一美 氏(カワウチヤ カズミ)

専門ジャンル: 和食全般

つらい修業の日々を乗り越え、満を持して独立開業

1971年、北海道生まれ。とにかく東京に憧れたという少年時代。中学卒業と同時に上京し、割烹にて住み込みの修業を開始。同期5人の内4人が半年で辞めたという厳しい修業に耐え、7年に亘り日本料理の基本を学んだ。その後、結婚し子供が生まれたことを機に店を移り、和食居酒屋などでさらなる研鑽を積む。2012年、料理キャリアの集大成として独立し【かず味家】をオープン、現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
17:00~23:00

定休日

日曜日 第3土曜日

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