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御徒町 和食、日本料理・懐石・会席、創作和食
元々料理の脇役になることの多い野菜をメインにした会席料理がコンセプトの【味農家】。1コースで30種類以上の野菜が使われており、女性やベジタリアンに人気のお店。だしにもこだわり、昆布と野菜で取った「味農家特製野菜だし」を使うことによりVEGANの方に対応した『ベジタリアンコース』もあります。毎月変わる銘柄米の『土鍋炊き込みご飯』も豊かな風味が香る逸品。店内は一部を店主が手掛けたというシンプル＆アットホームな内装で、まるで友人宅でゆったりとくつろいでいるかのような雰囲気です。友人や大切な人と語り合いながら食事を楽しむのに最適。健康に敏感な女性の集まりにもおすすめです。
8,000円
新御徒町駅 徒歩5分
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●【全10品】味農家コース
6,500円（税込）
●【全10品】味農家コース 6500円（税込）
旬野菜を様々な料理法と組み合わせ、最後まで楽しめる野菜会席。目の前で炊き上げる「土鍋ご飯」が人気です
コース内容
＜2019年1２月のメニュー例＞
■前菜３種
・ロメインレタス、椎茸、水菜のお浸し
・蓮根、厚揚げ、ひじきの酢の物
・ブロッコリー、カリフラワーの野菜みそホイル焼き
■椀
海老芋団子のお吸い物 磯辺仕立て
■魚菜
鰤の照り焼きと大根おろし、エリンギの併せ蒸し
■揚物
干し柿とクルミのじゃが芋挟み揚げ
■蒸物
紅白なますと南瓜のせいろ蒸し 白菜あんかけ
■煮物
下仁田ネギ、大根、小松菜の煮物 湯葉と甘辛みそ添え
■食事
小豆、牛蒡、長芋、油揚げの炊込みご飯（味噌汁、昆布佃煮）
今月のお米 愛知県西尾市産「あいちのかおり」
■甘味
リンゴとオレンジの柚子あんオープン最中
※余ったご飯は、お持ち帰り頂けます。
ご予約条件
利用可能人数：1～11名様
利用可能曜日：月・火・水・木・金・土
利用可能時間：17:30～22:30
滞在可能時間：2時間30分
備考
※苦手な食材、何か特別な注意事項がありましたら、事前にご連絡ください。メールでの連絡でも構いません。（当店HPお問い合わせよりメール下さい。）
※グルテンフリーにも対応できます。3日前までにお申し出ください。 -
●【全10品】ベジタリアンコース
6,500円（税込）
●【全10品】ベジタリアンコース 6500円（税込）
ベジタリアンコースは、ヴィーガン対応。野菜と昆布で取った野菜の甘みたっぷりの出汁（野菜だし）を使用
コース内容
＜2019年1２月のメニュー例＞
■前菜３種
・ロメインレタス、椎茸、水菜のお浸し
・蓮根、厚揚げ、ひじきの酢の物
・ブロッコリー、カリフラワーの野菜みそホイル焼き
南瓜の皮の長芋梅しそ巻き
■椀
海老芋団子のお吸い物 磯辺仕立て
■魚菜
鰤の照り焼きと大根おろし、エリンギの併せ蒸し
■揚物
干し柿とクルミのじゃが芋挟み揚げ
■蒸物
紅白なますと南瓜のせいろ蒸し 白菜あんかけ
■煮物
下仁田ネギ、大根、小松菜の煮物 湯葉と甘辛みそ添え
■食事
小豆、牛蒡、長芋、油揚げの炊込みご飯（味噌汁、昆布佃煮）
今月のお米 愛知県西尾市産「あいちのかおり」
■甘味
リンゴとオレンジの柚子あんオープン最中
※余ったご飯は、お持ち帰り頂けます。
※ベジタリアン料理には、全て野菜だし（昆布、野菜）を使用しています。
ご予約条件
利用可能人数：1～11名様
利用可能曜日：月・火・水・木・金・土
利用可能時間：17:30～22:30
滞在可能時間：2時間
備考
※苦手な食材、何か特別な注意事項がありましたら、事前にご連絡ください。メールでの連絡でも構いません。（当店HPお問い合わせよりメール下さい。）
※グルテンフリーにも対応できます。3日前までにお申し出ください。
※『ベジタリアンコース』は、ヴィーガン（VEGAN）の方でもお召し上がりできます。
野菜が30種類以上！ 旬の野菜をたっぷりと取り入れたヘルシーな料理をコースで満喫