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ライカシンジュクギョエン

礼華 新宿御苑

050-5384-9771

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

緑豊かな新宿御苑前、日本の食材を使い日本人シェフが創る中国料理ヌーベルシノア

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上海料理の伝統をベースに、日本の食材や西洋のスタイルも取り入れた、油控えめで繊細な味わいのヌーベルシノアを楽しめるお店です。フカヒレや干し鮑などの日本の海鮮乾物は、約400年から中国に輸出されており、今でも最高級品として有名です。当店では、フカヒレと日本の海で獲れた新鮮な魚介の蒸し物や、黒毛和牛のステーキ、安全で美味しい国産野菜を堪能出来るコースをご用意しております。日本の食材を日本人シェフが、ヘルシーで繊細な中国料理に仕上げます。ソムリエが厳選する世界中のワインや、日本ワインや日本酒もあります。新宿御苑の季節ごとの美しさを感じながら、極上の中国料理を楽しんでください

礼華 新宿御苑
これだけは食べてほしいベスト3

【礼華のおすすめのNo1】フカヒレ、蒸し魚、黒毛和牛を堪能できる礼華コース

フカヒレ上湯スープのゼリー寄せ
前菜盛合せ
イカと季節野菜と大葉塩炒め
フカヒレ尾びれの姿煮込み
黒毛和牛ステーキ甜醤ソース
日本の海で獲れた魚の広東風蒸し魚と白飯
黄ニラともやしのスープ麺
デザート盛合せ

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【礼華のおすすめのNo1】フカヒレ、蒸し魚、黒毛和牛を堪能できる礼華コース

赤ハタの姿蒸し広東風(100g~)

日本の海で獲れた新鮮な「赤はた」「真鯛」や高級魚「のどぐろ」など鮮魚を広東料理スタイルで1匹丸ごと蒸す魚料理です。魚の入荷の大きさで値段が変わります。日本の海鮮だから味わえる美味をお楽しみください。

赤ハタの姿蒸し広東風(100g~)

ヨシキリザメのフカヒレ姿煮込み上海風ソース(100g~)

大きなサイズのフカヒレの姿煮込みをグラム単位でご用意しております。フカヒレの種類もヨシキリザメ、モウカザメ、アオザメがあり、お好みでソースも選べる、究極のフカヒレ料理を楽しむことが出来ます。

ヨシキリザメのフカヒレ姿煮込み上海風ソース(100g~)

料理人 / 新山 重治 氏 (ニイヤマ シゲジ)

専門ジャンル: 中華全般

上海料理を原点として革新と創造を追求、中国料理を進化させる

1957年、青森県生まれ。16歳で調理の道に進み、【東條會舘】や【キャピトル東急ホテル】などで修業。1997年に【中国料理 トゥーランドット游仙境】の料理長、1998年に【魚翅海鮮酒家 筑紫樓】恵比寿本店の料理長に就任。2004年に独立して新宿御苑に【礼華】を開店。2009年に【礼華 青鸞居】、2018年に【礼華 四君子草】を構える。2021年、乃木坂に【新華】をオープン。

プロフィールを見る

新山 重治 氏

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礼華 新宿御苑の店舗情報

基本情報

店名 礼華 新宿御苑
TEL

050-5384-9771

03-5367-8355

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑駅 徒歩2分
東京メトロ副都心線 新宿三丁目駅 徒歩10分
アクセス 東京メトロ丸ノ内線新宿御苑駅2番出口より徒歩2分/東京メトロ副都心線新宿三丁目駅E5番出口より徒歩10分
住所 東京都新宿区新宿1-3-12 壱丁目参番館1F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:30~23:00 (L.O.21:00)
定休日 無休
※年末年始は休業です。
平均予算
【ディナー】
15000円
【ランチ】
3000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 42人 ( 宴会・パーティー時 立席:36人 )
席数形態 室内 30席  テラス席 12席
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

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