ディナー：15000円 ランチ：3000円 
新宿御苑駅 徒歩2分 
無休 - プロフィール
- 私がオススメするお店
新山 重治 氏 ニイヤマ シゲジ
上海料理を原点として革新と創造を追求、中国料理を進化させる
1957年、青森県生まれ。16歳で調理の道に進み、【東條會舘】や【キャピトル東急ホテル】などで修業。1997年に【中国料理 トゥーランドット游仙境】の料理長、1998年に【魚翅海鮮酒家 筑紫樓】恵比寿本店の料理長に就任。2004年に独立して新宿御苑に【礼華】を開店。2009年に【礼華 青鸞居】、2018年に【礼華 四君子草】を構える。2021年、乃木坂に【新華】をオープン。
- 専門ジャンル
- 中華全般
- 経験年数
- 44年
自慢の一品
多彩なソースで味わえる『フカヒレ姿煮込み』
フカヒレ料理の名店で修業を重ねてきたこともあり「フカヒレ」は常に研究を重ねてきた食材です。当店では、大きめサイズのフカヒレを使用し、基本の上海風以外にも5種類のバラエティ豊かなソースを用意しています。
こだわりの食材
「フカヒレ」や珍しい「中国野菜」など上質な食材を厳選
気仙沼産の大きなフカヒレや、水連菜や広東白菜など季節ごとの珍しい中国野菜。他にも、あさの豚、イベリコ豚、三元豚、SPF豚といった高品質な豚肉などを厳選。素材に合わせた調理でさらに美味しく提供しています。
- こだわり食材
- 白菜 、 フカヒレ 、 豚肉全般
礼華 新宿御苑の店舗情報
基本情報
| 店名 | 礼華 新宿御苑 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-9771 03-5367-8355 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑駅 徒歩2分 東京メトロ副都心線 新宿三丁目駅 徒歩10分 |
| アクセス | 東京メトロ丸ノ内線新宿御苑駅2番出口より徒歩2分／東京メトロ副都心線新宿三丁目駅E5番出口より徒歩10分 |
| 住所 | 東京都新宿区新宿1-3-12 壱丁目参番館1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 ※年末年始は休業です。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯 |
設備情報
| キャパシティ | 42人 ( 宴会・パーティー時 立席:36人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 室内 30席 テラス席 12席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり |
|---|
