ライカシンジュクギョエン

礼華 新宿御苑

050-5384-9771

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

本日予約可

木村 旭 氏 キムラ アキラ

テレビで見た中国料理のシェフに憧れこの道へ

1977年、東京都生まれ。某料理番組で見た、プロフェッショナルな中国料理のシェフの雄姿が眩しくて、憧れからこの道へ。初めは東京の【筑紫樓】で5年、その後【東京ドームホテル】で7年間修業。【礼華 青鸞居】へ入店後、副料理長を経て料理長に就任。現在は【礼華 新宿御苑】の料理長として、飽くなき探求心を糧に、日々ハイクオリティーな料理で訪れる人の心を鷲掴んでいる。

専門ジャンル
中華全般
経験年数
27年

自慢の一品

多彩なソースで味わえる『フカヒレ姿煮込み』

フカヒレ料理の名店で修業を重ねてきたこともあり「フカヒレ」は常に研究を重ねてきた食材です。当店では、大きめサイズのフカヒレを使用し、基本の上海風以外にも5種類のバラエティ豊かなソースを用意しています。

こだわりの食材

「フカヒレ」や珍しい「中国野菜」など上質な食材を厳選

気仙沼産の大きなフカヒレや、水連菜や広東白菜など季節ごとの珍しい中国野菜。他にも、あさの豚、イベリコ豚、三元豚、SPF豚といった高品質な豚肉などを厳選。素材に合わせた調理でさらに美味しく提供しています。

こだわり食材
白菜 、 フカヒレ 、 豚肉全般

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:30~23:00 (L.O.21:00)

定休日

無休 ※年末年始と2月、8月の第一水曜日は休業いたします。2018/6/6のランチタイムは工事の為休業です。

空席確認・予約する

このお店のクチコミを見る

あなたにオススメのお店

新宿御苑周辺でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

新宿・代々木で夏飲みにおすすめのお店

もっと見る

この情報は2021年7月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top