ディナー：7000円 ランチ：1500円 
新宿御苑前駅 徒歩2分 
無休 
貯まる・使える おいしさと素材にもこだわった、オーガニックなメニューを楽しめるイタリアン
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新宿で素材と味にこだわったイタリアンを伝えているお店。料理はすべてオーガニックな素材を取り入れており、塩などシンプルな味付けで、自然なままのおいしさを提供しています。要となる食材は、豊洲から仕入れた鮮魚や、5つの契約農家から届けられる新鮮な野菜など、良質な旬の食材を用意。パスタは自家製の生パスタを使い、ピザもピザ窯で焼き上げる本格派ナポリピッツァなど、一つ一つの要素にこだわっています。イタリア産を中心としたワインも充実。洗練された空間は、デート・接待・女子会・記念日など大切な日にオススメです。“大切な思い出”を花言葉に持つ、エーデルワイスのように。大切な人との素敵な思い出を彩ってくれます。
edelweiss Italian 新宿御苑
これだけは食べてほしいベスト３
食事を彩る『厳選ワイン』
イタリア料理のパートナーとして欠かせないワインも、料理に合わせて赤白と厳選。イタリア産ワインを中心に、カルフォルニアのワインもラインナップに取り入れています。
気軽に旬を楽しむ『産直食材』
豊洲市場から仕入れた旬の魚、5つの契約農家から届けられる新鮮な野菜など、良質な季節の食材を用意。産地直送の素材を活かした人気のフリットなど、気軽に旬を楽しめるメニューを取り揃えています。
自家製麺×こだわりのソース『パスタ』
自家製麺を使用したパスタは、いずれも自信作。特に48時間煮込んだソースが自慢のボロネーゼは、お店自慢の逸品です。手間暇かけたおいしさをぜひ賞味あれ。
料理人 / 鈴木 凌央 氏 （スズキ リョウ）
専門ジャンル： イタリア料理
オーガニックな素材からこだわり、体も心も満たすメニューを提案
神奈川県川崎市出身。飲食業界で10年間の経験を経て、起業。3年間料理人を務めたイタリアンレストランでの経験をベースに、おいしさだけでなくゲストの体が喜ぶような食材選びも意識。オーガニックな食材を主体とした、体も心も満たされるメニューを提供している。
写真
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店舗外観
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モダン＆シンプルな空間に、さりげない演出
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大切なおもてなしにも重宝できる半個室
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イタリア産ワインをはじめとした、選りすぐりのワイン
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友人との楽しい食事に。女子会需要にも応えるお店
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オーガニックな素材で提案する、こだわりのイタリアン
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鯛のグリル焼き（本日の魚料理）
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自家製麺使用のボロネーゼ
edelweiss Italian 新宿御苑の店舗情報
基本情報
| 店名 | edelweiss Italian 新宿御苑 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1915 03-5315-0588 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑前駅 徒歩2分 東京メトロ各線 新宿三丁目駅 徒歩8分 |
| アクセス | 新宿御苑前駅から224m |
| 住所 | 東京都新宿区新宿1-11-7 サンサーラ第五御苑 1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 34人 ( 宴会・パーティー時 着席:45人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 2名・4名・6名テーブル席・10～12名でご利用いただける半個室のお席もございます。 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
