テツヤキシュボウハチヤナカシンチテン

鉄焼酒房 蜂ヤ 中新地店

050-5263-3405

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

地産地消の本格的な鉄板焼をリーズナブルに。忘年会予約も受付中!!

「本格的な鉄板焼をリーズナブルに」をモットーにした「蜂ヤ」系列でも、最も歴史の長いお店です。特等席は、L字のカウンター席。店長自らが目の前で焼き上げてくれる、臨場感を併せて堪能できます。その信条は「おもてなしのほとんどは、人との触れ合い」。スタッフとの距離も近いアットホームな雰囲気で、老若男女が気軽に立ち寄れます。食材は、広島県産の野菜や肉を中心にした地産地消。魚介も瀬戸内にこだわり、シンプルな調味で供してくれます。2階はテーブル席で最大25名を収容。グループでの宴会やプライベートな席に利用できそう。どちらもワイワイ楽しい雰囲気なので、シーンに合わせてカジュアルに活用できそうなお店です。

鉄焼酒房 蜂ヤ 中新地店
これだけは食べてほしいベスト3

濃厚な味わいをパンにつけて味わう『ウニほうれん草』

ウニとホウレンソウを贅沢にバター仕立てで。シンプルに醤油で調味されたひと品です。卵の黄身をからめて、パンにつけていただきます。

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濃厚な味わいをパンにつけて味わう『ウニほうれん草』

蜂ヤ名物ステーキ(ロース)

蜂ヤ名物ステーキ(ロース)

バターと蜂蜜たっぷり。ふわふわで分厚い『ホットケーキ』

特選バターとこだわり卵がたっぷり。分厚く仕上げてくれる、ふわふわの食感が絶品です。愛媛県産「みかん蜂蜜」のすっきりとした甘みがマッチしたひと皿です。

バターと蜂蜜たっぷり。ふわふわで分厚い『ホットケーキ』

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料理人 / 濱田 和彦 氏 (ハマダ カズヒコ)

専門ジャンル:鉄板焼

幼い頃より、自然と料理の道へ。素材の本当の美味しさを味わって

1974年、広島県生まれ。家業が飲食店だったこともあり、自然と料理の世界に憧れを抱くように。高校卒業後は家業を手伝いながら、料理の腕を磨く。その後、実家とは違った料理のエッセンスを取り入れるために懐石料理のお店で修業を積み、その後独立。現在に至る。素材本来の旨さを引き出すことを第一に掲げ、美味しさへの探求に余念がない。

プロフィールを見る

濱田 和彦 氏

鉄焼酒房 蜂ヤ 中新地店の店舗情報

基本情報

店名 鉄焼酒房 蜂ヤ 中新地店
TEL

050-5263-3405

082-240-8825

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最寄駅 広島電鉄線 胡町駅 徒歩3分
アクセス 胡町駅より徒歩3分
住所 広島県広島市中区薬研堀2-12 セントラルゲート4ブロック4号 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 18:00~03:00 (L.O.02:00)
定休日 日曜日
日曜日が祝日の場合は営業、翌日が店休日となります。※年末は30・31も営業いたします!1/1、14~17休み

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 31人
席数形態 カウンター席あり
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ http://hitosara.com/group/hachiya/
備考 貸切ok 15名~要相談
席数 全体 31席
席数 2階22席

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2018.12.09

■毎日おすすめ料理を更新!

例えばこの時期、たら白子、かき、赤なまこのほか、まるごと鮮魚を鉄板焼きでご提供。

2018.12.09

スタッフ募集中!

広島で人気の「蜂ヤ」グループ。
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