- プロフィール
- 私がオススメするお店
Direttore 伊藤 武司 氏 イトウ タケシ
自らの店のオープンは、ゴールではなくスタート
1965年生まれ。鹿児島県出身。高校卒業後、調理師学校に進み、当時まだメジャーではなかったイタリア料理を選ぶ。1990年に渡伊。【La Frasca】など数々の名店に勤務し、2年後に帰国。【Gastoronomia dell’Angelo Paracucchi】でシェフを務めたのち、郷ひろみプロデュース【Ristorante italiano Sogni di Sogni】でヘッドシェフとなる。その後、数々のホテルレストランで料理長を務め、2015年春、【ラ・カーサミーア】を開店する。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 38年
自慢の一品
シンプルな素材だからこそこだわりを込めた「パスタ」
自家製タリアテッレの材料は、小麦粉と卵だけといたってシンプル。それだけに、こだわっています。北海道産小麦粉を100%使用し、奈良県産地鶏の濃い卵黄のみを使用。麺自体に味わいのある、もちもちパスタです。
こだわりの食材
この地に惚れて移り住み、お店をオープン。地産地消の地元野菜
20数年前にこの地の移り住み、のどかな雰囲気がとても気に入っています。中でも、地元を中心とした県産野菜はレベルが高く、ここで店を開く以上は、積極的に、地産地消に取り組んでいきたいと思っています。
おもてなしの流儀
期待以上のわくわくを提供
最寄駅からは徒歩20分。多くのお客様が車をご利用されますが、わざわざお越しいただくからには、料理への期待も高いものでしょう。その期待以上のわくわくを、接客、料理、すべてで提供したいと思います。
リストランテ ラ・カーサミーアの店舗情報
基本情報
店名 | リストランテ ラ・カーサミーア |
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TEL |
050-5263-3433 0742-87-1037 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 近鉄奈良線 富雄駅 徒歩20分 近鉄けいはんな線 学研北生駒駅 徒歩25分 |
アクセス | お車:大阪・奈良方面から阪奈三碓を降り黒谷橋東詰右折。 富雄川沿い約10分。湯屋谷橋西詰右折し直進直ぐ |
住所 | 奈良県奈良市二名平野1-1699-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 【全日対応致します、ご予約が無ければお休みすることがあります。】メニューをお決めの上ご予約下さい。 |
お支払い情報
平均予算 |
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その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 ) |
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席数形態 | テーブル席:24席【個室1室4名様迄】及び【半個室1室5~10名様迄】 |
駐車場 |
あり
5台分。お乗り合わせの上お越しください。お一人様一台でのご来店はご遠慮下さい。(御一人様利用を除く) |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://lacasamia.net |