リストランテラカーサミーア

リストランテ ラ・カーサミーア

050-5263-3433

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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Direttore 伊藤 武司 氏 イトウ タケシ

自らの店のオープンは、ゴールではなくスタート

1965年生まれ。鹿児島県出身。高校卒業後、調理師学校に進み、当時まだメジャーではなかったイタリア料理を選ぶ。1990年に渡伊。【La Frasca】など数々の名店に勤務し、2年後に帰国。【Gastoronomia dell’Angelo Paracucchi】でシェフを務めたのち、郷ひろみプロデュース【Ristorante italiano Sogni di Sogni】でヘッドシェフとなる。その後、数々のホテルレストランで料理長を務め、2015年春、【ラ・カーサミーア】を開店する。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
37年

自慢の一品

シンプルな素材だからこそこだわりを込めた「パスタ」

自家製タリアテッレの材料は、小麦粉と卵だけといたってシンプル。それだけに、こだわっています。北海道産小麦粉を100%使用し、奈良県産地鶏の濃い卵黄のみを使用。麺自体に味わいのある、もちもちパスタです。

こだわりの食材

この地に惚れて移り住み、お店をオープン。地産地消の地元野菜

20数年前にこの地の移り住み、のどかな雰囲気がとても気に入っています。中でも、地元を中心とした県産野菜はレベルが高く、ここで店を開く以上は、積極的に、地産地消に取り組んでいきたいと思っています。

おもてなしの流儀

期待以上のわくわくを提供

最寄駅からは徒歩20分。多くのお客様が車をご利用されますが、わざわざお越しいただくからには、料理への期待も高いものでしょう。その期待以上のわくわくを、接客、料理、すべてで提供したいと思います。

大切な時間を、大切な人と

ディナータイムでは、誕生日や記念日など、特別な日にご利用いただくことが多いです。御予約時に、一言お伝えいただければと思います。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:30 (L.O.14:00)ご予約の際にはご要望欄に必ず希望のメニューをお書き下さい。詳細はHPをご確認下さい。
ランチ 11:30~15:30 (L.O.14:00)記載の営業時間はご予約受付時間となります。開店は一番早いご予約時間になります。詳しくはお尋ねください
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:30 (L.O.20:30)(要予約)ご利用日当日の午前中迄にメニューをお決めの上ご連絡下さい。詳細はHPをご確認ください。
【日】
ランチ 11:30~15:30 (L.O.14:00)
【日】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.20:00)

定休日

不定休 【全日対応致します、ご予約が無ければお休みすることがあります。】メニューをお決めの上ご予約下さい。

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