《ランチ》旬のおまかせ握りコース ≪風≫ 12貫 8,800円
8800円(税込)
ご予約条件
利用可能人数:1~10名様
予約可能時間:11:00~13:00
備考
※ご予約時間は以下よりお選び頂けます。
(前半の部)11:00~ ※12:50までのお席になります。
(後半の部)13:00~ ※15:00までのお席になります。
8800円(税込)
利用可能人数:1~10名様
予約可能時間:11:00~13:00
※ご予約時間は以下よりお選び頂けます。
(前半の部)11:00~ ※12:50までのお席になります。
(後半の部)13:00~ ※15:00までのお席になります。
料理人
坂上 暁史 氏(サカガミ アキフミ)
専門ジャンル: 寿司
鮨を握って、お客様に提供する世界観に憧れた
1973年、北海道生まれ。板前がお客様に鮨を握り提供する世界観に憧れ、16歳で鮨の道に進み札幌の有名店で修業。「一口ごとにドラマを創りたい」という想いを胸に、技術をさらに磨いた。現在、【鮨 銀座おのでら】の店主として店を運営し、若手の育成にも力を注ぐ。「銀座から世界へ」をコンセプトに、海外に支店を展開。日本の伝統食「鮨」をとおして、日本文化を世界へ伝えるべく、日々奮闘している。
営業時間
定休日
無休
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