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場所はどこですか？

東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウンガーデンテラス1F ここから地図が確認できます。

NIRVANA New York 六本木/インド料理ネット予約可

スパイスは素材を引き立てる脇役。新たな感性で仕上げる進化型インド料理

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スパイスを重層的に組み合わせる一般的なインド料理に対し、この店で楽しめるのは素材感を際立たせる引き算の料理。もちろん複数のスパイスは使いますが、それらは素材を活かすための脇役、主役はあくまで素材そのものです。故に料理のためには、毎日届く三浦の野菜や地鶏、新鮮な魚介類など、上質な素材は欠かせません。使う素材はどれもシェフ自らが確かめた逸品ばかり。そんな上質な素材が、カレーやタンドリーチキンなどのおなじみのメニューに奥深い味わいを加えています。店の前身はかつてマンハッタンにあった伝説的名店【Nirvana】。ニューヨークのセレブたちを魅了した味とスピリットは、ここ東京でも存分に味わうことができます。

料理人 / 杉山　幸誠氏（スギヤマ　ユキマサ）

専門ジャンル：インド料理

さまざまな食の経験を活かし、常に進化する料理を志す

1974年生まれ、東京都出身。カリフォルニア料理の名店・六本木【グランブルー】での修業時代に出会ったシェフから影響を受けフレンチにシフト。その後カフェや和食、海外での料理巡りなどを経て、縁のあった【ニルヴァーナニューヨーク】に迎えられる。「常に進化する料理」という同店のコンセプトが、多彩な食に触れてきたシェフの経歴とマッチ。いまなお既存の枠に囚われないインド料理の研究に余念がない。

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写真

スタイリッシュなアートが随所に隠される空間
暖かい時期の特等席は、公園を見下ろすテラス
窓一面のパークビューが開放感を演出
マジックアワーの東京を一望のもとに見渡す
名だたる著名人たちが通った伝説の名店が東京に復活
ランチブッフェには名物のカレーをはじめ自慢の料理が勢揃い
6/15～7/31限定!長崎･五島×スパイス･フェア―

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NIRVANA New Yorkの店舗情報

基本情報

店名	NIRVANA New York
TEL	050-5871-4220 03-5647-8305 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東京メトロ日比谷線六本木駅徒歩5分東京メトロ千代田線乃木坂駅徒歩8分
アクセス	東京メトロ日比谷線「六本木駅」より徒歩5分／東京メトロ千代田線「乃木坂駅」より徒歩8分
住所	東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウンガーデンテラス1F 地図を見る
営業時間	【平日・土・日・祝】ディナー 17:00～20:00 (L.O.19:00) 【平日・土・日・祝】ランチ 11:00～16:00 (L.O.15:00)
定休日	無休東京ミッドタウンの休館に沿って空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 7000円チャージ料500円（ディナーのみ）【ランチ】 2600円
クレジットカード	UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ	70人 ( 宴会・パーティー時立席:100人着席:50人 )
席数形態	個室10室、店内、テラス席
駐車場	あり東京ミッドタウンの駐車場をご利用になれます。

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【デリバリーあり】
禁煙・喫煙	分煙テラス席のみ可受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可分煙個室あり貸切可携帯がつながる駐車場ありテラス席あり英語メニューありお子様連れ可 10名席あり 20名席ありランチメニューあり少人数でもOK 外国語対応可（英語）
ホームページ	http://nirvana-newyork.jp/nvny/