スシタツミ

すし巽

050-5384-9926

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本日予約可

-六本木駅徒歩1分- その日に会える旬のネタと、熟練の大将が握る本物の味をご堪能

江戸前の技で仕上げる「すし巽」 耳を澄ましながら聞く「握り」、香りを感じる「焼き物」、美味しいを見て楽しみ、そして味わい”納得”する。 そんな極上のネタを逸品料理や握りの数々で楽しめます。お鮨に精通ないお客様もご安心ください。 カウンター席で職人が一品一品ご説明いたします。 地酒やワインなど選りすぐりのドリンク多数。 海外からのお客様や接待にもぜひご利用ください。

すし巽
これだけは食べてほしいベスト3

とろけるような舌触り『大トロの握り』

青森県大間産の鮪の大トロを使った贅沢な握り。鮪の中でも最高峰の味わいを愉しめます。ふんわりと口の中に広がる旨み、なめらかで、とろけるような食感…。幸せの余韻がいつまでも続く逸品です。

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とろけるような舌触り『大トロの握り』

芳醇な旨みと香り、職人技が光る『小鰭の握り』

新鮮な食感は残しながらしっかりと〆ることで、小鰭の旨みと香りが引き出された至極の味わい。小鰭特有のクセを抑えた職人技は見事の一言。江戸前鮨のなかでも主役を張れる、【すし巽】自慢の小鰭です。

芳醇な旨みと香り、職人技が光る『小鰭の握り』

四季折々の季節を感じて味わう『前菜盛り合わせ』

各所に職人の丁寧な仕事がなされた、コースの最初に提供される前菜の盛り合わせ。珠玉の江戸前鮨の前にいただくだけあって、これからへの期待が膨らむ上品な味わいです。

四季折々の季節を感じて味わう『前菜盛り合わせ』

料理人 / 遠藤 尚人 氏 (エンドウ ナオト)

専門ジャンル: 寿司

厳選食材を存分に満喫する、本格的で粋な江戸前鮨

1980年、東京都生まれ。実家が料理店を営んでおり、幼少期より料理人の背中に憧れながら育ち、自然と料理の道を志すように。銀座にある鮨の名店にて15年間修業。江戸前鮨一筋に腕を磨く。縁あって【六本木 すし巽】の店主に。本格的な江戸前鮨を、老若男女問わず愉しんでいただけけるお店にと、日々様々な工夫を重ねている。

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遠藤 尚人 氏

写真

  • 肩をならべて、美味しい江戸前鮨とお酒を味わう、贅沢時間

    肩をならべて、美味しい江戸前鮨とお酒を味わう、贅沢時間

  • 六本木駅徒歩0分のアクセス抜群の好立地!

    六本木駅徒歩0分のアクセス抜群の好立地!

  • 木の温もりに包まれて、ゆったりと

    木の温もりに包まれて、ゆったりと

  • 洗練された佇まいの中で、特別なひとときを演出

    洗練された佇まいの中で、特別なひとときを演出

  • 目で愉しみ、食して愉しむ…。五感で味わう上質なひととき

    目で愉しみ、食して愉しむ…。五感で味わう上質なひととき

  • 職人の技を堪能できる特別の空間

    職人の技を堪能できる特別の空間

  • 記念日や誕生日にピッタリの個室

    記念日や誕生日にピッタリの個室

  • 特別な会食に相応しい、味わいとサービスを大切な人と

    特別な会食に相応しい、味わいとサービスを大切な人と

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すし巽の店舗情報

基本情報

店名 すし巽
TEL

050-5384-9926

03-6804-5327

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩1分
アクセス 東京メトロ各線「六本木」駅から約100m、徒歩1分です。
住所 東京都港区六本木6-1-4 丸正小林六丁目ビル5F 地図を見る
営業時間
16:00~23:00 (L.O.21:30)
定休日 無休
ビル定休日による

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お支払い情報

平均予算
【通常】
15000円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 30人
席数形態 貸切:20名様~50名様
駐車場 なし

お近くにパーキングエリアがございます。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-9926 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都港区六本木6-1-4 丸正小林六丁目ビル5F 東京メトロ各線「六本木」駅から約100m、徒歩1分です。 ここから地図が確認できます。

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