ニルヴァーナニューヨーク

NIRVANA New York

050-5871-4220

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本場海外の味

名だたる著名人たちが通った伝説の名店が東京に復活

1970年にニューヨークにオープンし、数多くの著名人に愛されてきた【Nirvana】。常に最先端であったニューヨークスタイルのインド料理は、この店にも脈々と受け継がれています。

デートにおすすめ

カラフルなファブリックの明るい空間で、楽しいデートを

椅子やクッションにはマリメッコとミッソーニを使用。高級ブランドの生地をメインに据えたカラフルな明るい空間で、恋人と楽しいひと時を。暖かい季節はテラス席も人気。冬はイルミネーションが一望できます。

ビュッフェ・食べ放題がある

ランチブッフェには名物のカレーをはじめ自慢の料理が勢揃い

ランチブッフェも評判。日替り5種のカレーをはじめ、サラダバー、冷菜、温菜、ビリヤニ、デザートなど多彩な味が楽しめます。自慢のナンは焼き立てを注文ごとにテーブルまでサーブ。

ワインにこだわっている

インドワインのほのか甘みがスパイス料理を引き立てる

完熟葡萄でつくるインドのワインは、少し甘みがあってフルーティな味わい。スパイス料理との相性は抜群です。その他、フランス、イタリアをはじめ各地のワインも揃っています。

シェフのこだわりあり

伝統の上に独自の感性を加え、ここだけのインド料理に

甘い食材にチリを少し加えて甘みをより際立たせるなど、独自の感性に基づくスパイス使い。「素材のおいしさをいかに引き出すか」を常に考えながら調理しています。

オシャレな雰囲気

窓一面のパークビューが開放感を演出

窓の外には春の桜、夏の緑、冬のイルミネーションなどで彩られる東京ミッドタウンの公園を一望。テーブルは立体的な配置となっているため、どの席からでも景色を眺めることができます。

料理・お店の雰囲気

6/15~7/31限定!長崎・五島×スパイス・フェア―

 

暖かい時期の特等席は、公園を見下ろすテラス

おだやかな季節なら開放感が抜群のテラス席もおすすめ。目の前にガーデンの緑を臨む特等席です。

スタイリッシュなアートが随所に隠される空間

入口の装飾やエントランスの足元に隠されたモダンアートなど、随所に遊び心があるインテリアも特徴。

特別なひとときを彩るゴージャスな個室

8名まで利用できる個室は、ゴールドとシルバーを主体にした綺羅びやかな内装。

独自のセンスで和の食材をインド料理に落としこむ

インドでは使われない日本の素材を、インド料理の枠に落としこむセンスもシェフの持ち味。

マジックアワーの東京を一望のもとに見渡す

夕暮れから夜にかけてのひとときは、刻々と表情を変える東京の街が目を楽しませてくれます。

このお店からのお知らせ

2018.10.28

忘年会予約受付中。バリエーション豊かなコース料理で楽しいひとときを。

忘年会の予約を受け付けております。2名様から80名様まで対応可能。ダイニング、ラウンジ、テラス席、そして個室が完備され、さまざまなシチュエーションで利用できます。お早目に店舗までご相談ください。

私がつくっています

杉山 幸誠 氏

料理人
杉山 幸誠 氏(スギヤマ ユキマサ)

専門ジャンル: インド料理

さまざまな食の経験を活かし、常に進化する料理を志す

1974年生まれ、東京都出身。カリフォルニア料理の名店・六本木【グランブルー】での修業時代に出会ったシェフから影響を受けフレンチにシフト。その後カフェや和食、海外での料理巡りなどを経て、縁のあった【ニルヴァーナ ニューヨーク】に迎えられる。「常に進化する料理」という同店のコンセプトが、多彩な食に触れてきたシェフの経歴とマッチ。いまなお既存の枠に囚われないインド料理の研究に余念がない。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.22:00)
【平日】
ランチ 11:00~15:30 (L.O.14:30)
【土・日・祝】
ランチ 11:00~16:00 (L.O.15:00)
【日・祝】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

無休 東京ミッドタウンの休館に沿って

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