リカーリカ

リ・カーリカ

050-5871-7648

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

堤 亮輔 氏 ツツミ リョウスケ

食べる時間を満足してもらいたい。心底の満足を求める若きシェフ

1978年、東京生まれ。アルバイトがきっかけで料理の道へ。数々の店で修業を重ね、駒沢大学のイタリアン【トゥーセグランデ】の店長を経て、この【リ・カーリカ】をオープンした。フレンチや和食店での下積み時代から、振り返れば「多くの人に支えられてここまで来た」と堤氏。料理に対する真摯な姿勢と、明るさを忘れない気さくな人柄は多くのゲストを魅了している。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
20年

自慢の一品

お客さまが「美味しい!」と言ってくれる料理が自慢の料理です

メニューにこだわりはありますが、敢えて一品を挙げることはできません。なぜなら、自分にとって、さまざまな好みのお客さんが「美味しい」と感じてくれるそれぞれの料理が自慢の一品だからです。

こだわりの食材

シンプルに調理する『ビステッカ』は和牛の名店【肉の藤枝】から

1カ月以上かけて熟成させた熟成和牛の赤身を使った『ビステッカ』は、シンプルな料理だけに素材に妥協できません。【肉の藤枝】の和牛だから、旨みがあってジューシーに焼き上げることができます。

おもてなしの流儀

料理だけではなく、空間も味わっていただきたい

料理だけが美味しければよいというわけではないと思います。お客さま一人ひとりにとって居心地のいい空間と快適な時間を提供することを大切にしています。

四季それぞれの季節感を取り入れたオリジナルメニューも

イタリアンでも、日本の四季を取り入れることも大切にしています。その季節にいちばん美味しい旬の食材を使ったメニューを取り揃えています。だから『鮎のコンフィ』といったメニューも登場します。

賑やかに飲みたい

この料理人をチェックした人は、こちらの料理人もチェックしています

吉田 陽平 氏
  • えびな亭
  • 専門ジャンル:イタリア料理
  • おいしいものが好きで料理人に。探求心を忘れず日々精進
  • [ 恵比寿/代官山 ]
蝦名 淳 氏
  • GRAHM’S CAFE Los Angeles
  • 専門ジャンル:イタリア料理
  • 料理人からグローバルに活躍する食のプロデューサーへ
  • [ 東京駅周辺 ]
山本 秀正 氏

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ディナー 18:00~01:00 (L.O.00:00)
【日・祝】
ディナー 17:00~01:00 (L.O.00:00)月祝以外の祝日は18時オープン

定休日

無休

favoreatユーザーが食べて
美味しかった料理レコメンド

肉の藤枝の和牛

肉の藤枝の和牛

学芸大学の人気バル、リカーリカ。店員さんも絶対オススメの藤…

もっと見る

このお店のクチコミを見る

このお店のFacebookを見る

中目黒・学芸大学・自由が丘・田園調布×イタリアンのアクセスランキング

もっと見る

中目黒・学芸大学・自由が丘・田園調布でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

中目黒・学芸大学・自由が丘・田園調布で忘年会におすすめのお店

もっと見る

お店のメニューをチェック

ページトップ

Back to Top