ゴトウケンセッカテイ

五島軒 雪河亭

  • ジャンル 洋食全般
  • 平均予算 通常:1500円
  • 最寄り駅 十字街駅 徒歩3分
  • 定休日 不定休

050-5263-2038

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

明治12年創業の洋食レストラン。函館の歴史をともにした、伝統のレシピをそのままに

明治12年創業。函館の歴史とともに組みこまれてきた伝統のレシピをそのままに。レストラン【雪河亭】ではフルコース、ロシア料理や英国風カレーなどのお食事が楽しめます。この道ひと筋42年。生え抜きの13代総料理長のモットーは「伝統を忠実に守りながらも創意工夫を怠らない」こと。世代を超えて懇意にしてきた仕入れ先から極上の食材を直送。なかでも1カ月以上仕込んだデミグラスソースが決め手の『ビーフシチュー』がおすすめです。併設している本館は昭和10年の建築。国登録有形文化財に指定された、明治大正の香りを伝える洋館です。地元に愛され、遠方から観光客が押し寄せる、一度は利用してみたい老舗です。

料理人 / 山本 庸子 氏 (ヤマモト ヨウコ)

専門ジャンル:洋食全般

【五島軒】136年の歴史で初の女性総料理長

1966年生まれ、函館出身。地元の高校卒業後「五島軒」に入社。料理が好きという思いを胸に下積みを含め、30年以上の厨房経験を持つ。五島軒136年の歴史で初の女性総料理長。伝統を受け継ぎ、新しい五島軒を創造していく14代目総料理長。

プロフィールを見る

山本 庸子 氏

五島軒 雪河亭の店舗情報

基本情報

店名 五島軒 雪河亭
TEL

050-5263-2038

0138-23-1106

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 函館市電線 十字街駅 徒歩3分
アクセス 函館市電・十字街駅から徒歩3分
住所 北海道函館市末広町4-5 地図を見る
営業時間
11:30~21:00 (L.O.20:30) (11月~3月は、L.O.20:00 CLOSE20:30) 1月2月は月曜定休。1月1日、2日は休店です。
定休日 不定休
ご予約に関して/当店のご予約は夜のフルコースのみ5日前までとなります。あらかじめご了承ください。

お支払い情報

平均予算
【通常】
1500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

ICカード Edy, Suica/ICOCA/toICa, PASMO

設備情報

キャパシティ 114人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.gotoken.hakodate.jp/
姉妹店

このお店からのお知らせ

2017.12.24

予約に関してのお知らせ

当店のレストラン予約は夜のフルコースのみで5日前まで17:00~19:30の間に承っております。
お席だけや、フルコース以外の予約はできないのであらかじめご了承下さい。

2017.12.24

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