ラーメンサッポロイチリュウアン

ラーメン札幌 一粒庵

このお店をオススメしているシェフのレコメンド

シェフたちが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人でも満足できるお店をレコメンドします。

ラーメン札幌 一粒庵

Food Craftory Amoir(アモワール)

宮越 勝

私がオススメする理由

オーナーシェフの大島 庸司さんがつくる、北海道産の小麦を使った自家製麺はコシがしっかり、小麦のうまさが引き立った秀逸な仕上がりです。とても緻密なお考えをお持ちで、食材の選定から組み合わせ、一皿になるまで非常に高いこだわりを感じます。僕のお気に入りは魚介のだしをベースに、こだわりの再仕込み醤油で仕上げた『新しょうゆラーメン』です。魚介の深い旨みに大島さんの醤油が調和した、本当においしい絶品ラーメンです。

2017.10.26 up

ラーメン札幌 一粒庵の店舗情報

基本情報

店名 ラーメン札幌 一粒庵
TEL

0120-219-219

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR各線 札幌駅 徒歩2分
アクセス JR札幌駅南口より、徒歩2分。市営地下鉄 東豊線さっぽろ駅の真上です。23番出口に隣接しています。
住所 北海道札幌市中央区北四条西1-1 ホクレンビル地下1階 地図を見る
営業時間
昼 11:00~15:00 (L.O.14:45)
夜 17:00~19:00 (L.O.19:00) 8月16日 日曜は定休日
定休日 不定休
【8月の休業日】16日(日)は休業日。
衛生対策と予防の取り組み 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
客様同士の席間隔を1席以上空けています

お支払い情報

平均予算
【通常】
1000円

設備情報

キャパシティ 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 )
席数形態 カウンター6席 / テーブル 4人×2卓
駐車場 あり

提携[P]あります。Line友達会員さまは、JAパーキング1時間無料です。 Line IDはコチラ→ @upy2391z

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話

テイクアウトは13:30~15:00まで対応しています。


【デリバリーあり】
受付方法: 電話, 専用ホームページ

https://ichiryuan.com/news/20200318-1635/

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.ichiryuan.com/

営業時間・定休日

営業時間

昼 11:00~15:00 (L.O.14:45)
夜 17:00~19:00 (L.O.19:00)8月16日 日曜は定休日

定休日

不定休 【8月の休業日】16日(日)は休業日。

お店に行った3人が
こんなシーンで利用しています

友人/同僚と50%

ひとりで50%

デート20%

接待/会食20%

食事会20%

記念日/お祝い20%

ランチ20%

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