これを食べる。という支援…こだわりの北海道産食材と北海道産小麦100%自家製麺の店

【当店イチオシ！】北海道の「旨い」を凝縮！専用のもちもち太麺でつくる『元気のでるみそラーメンDX』
チャーシューは、北海道産にこだわっています
バリアフリーで車いすの方にも優しい店のつくりになっています
先に注文をとりに来てくれるなど、心遣いがうれしいお店です
こだわりの自家製麺
【数量限定】チャーシュー丼　ラーメンライスに相性抜群の道産米
化学調味料を一切使わずにつくるメニューで安心・安全です
【おすすめ！】　期間限定　『厚焼チャーシューみそラーメン』
～春のおすすめトッピング～　行者ニンニク増し
夏が来た！店主が惚れ込んだ最高のビールをどうぞ！

一粒の麦から始まるおいしい物語。北海道を代表する農産物「小麦」の一粒一粒まで大切に味わいたい、その思いが店名の由来となった、【ラーメン札幌　一粒庵】「食材の宝庫」と呼ばれる北海道ならではの素材を生かし、少し贅沢なラーメンが味わえる。東豊線「さっぽろ駅」23番出口に隣接しているアクセス至便なお店。『元気のでるみそラーメン』は、におわない調理方法の行者にんにくを使い、薬効も期待できる必食の人気メニューです。店内は、木目のカウンター席と無垢材のテーブル席があり、落ち着いた雰囲気でお食事できます。行列ができることが多いですが、並んでいるお客様に注文を聞きに来てくれる、気配りが嬉しいお店です。

ラーメン札幌　一粒庵
これだけは食べてほしいベスト３

厳選したしょうゆと海の幸の旨みを集結『新しょうゆラーメン』（No　MSG）[17時～の限定メニュー！]

北海道オホーツク・太平洋・日本海から集めた海の「旨い」を凝縮しました。再仕込みしょうゆの深い香りとホタテ、ほっき、鮭、昆布のうまみを結集！17時～しかご提供できないプレミアメニューです！

メニューを見る

【当店イチオシ！】北海道の「旨い」を凝縮！専用のもちもち太麺でつくる『元気のでるみそラーメンDX』

専用のもちもち太麺で作ります！DXの名前にふさわしい大盛りでのご提供！行者ニンニクの旨さも堪能♪最高級肩ロースチャーシューも入ってボリューム抜群！※麺の量は加減できます。（1玉　150gの場合…150円引き）

大人気メニューが進化！【秋限定】釜玉DXシリーズ　秋鮭のジュレ　コーンバター添え

温泉たまごとホッキの出汁で絡めて食べる、定番の釜揚げ玉子ラーメンの季節メニュー！秋鮭の身をほぐし、濃厚な鮭の出汁のジュレで固め、コーンバターを和えていただく。秋の味覚　満喫の限定メニュー新発売！

料理人 / 大島　庸司氏（オオシマ　ヨウジ）

専門ジャンル：ラーメン

大切な人と味わう【北海道】大人のためのラーメンを作りたくて…

1990-95年六本木、
【クナイぺ・じゃがいも】ドイツ家庭料理、調理補助。
1995-2000年北海道・北見市
【オホーツクビール】ドイツビールの醸造士。
2000-03年小樽運河食堂
【浅草橋ビアホール＆ラーメン工房】企画・運営担当しラーメン業界へ。
2003年グラシアス有限会社設立。
2004年【ラーメン札幌　一粒庵】開業。
地産地消。医食同源。一期一会が信条。
北海道認定　北のめぐみ愛食レストラン。
2018年上海市、FC店を開店。

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ラーメン札幌　一粒庵の店舗情報

基本情報

店名	ラーメン札幌　一粒庵
TEL	011-219-3199 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
最寄駅	JR各線札幌駅徒歩2分
アクセス	JR札幌駅南口より、徒歩2分。市営地下鉄　東豊線さっぽろ駅の真上です。23番出口に隣接しています。
住所	北海道札幌市中央区北四条西1-1 ホクレンビル地下1階大きな地図を見る
営業時間	昼 11:00～15:00 夜 17:00～21:00
定休日	不定休【9月の営業ご案内】三連休は休まず：22日は通常営業。23日、24日は11時～18時で通し営業します。

お支払い情報

平均予算	【通常】 1000円

設備情報

キャパシティ	16人 ( 宴会・パーティー時着席:16人 )
席数形態	カウンター6席 / テーブル　4人×2卓
駐車場	あり提携[P]あります。Line友達会員さまは、JAパーキング1時間無料です。 Line IDはコチラ→　＠upy2391z

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙
こだわり	携帯がつながる駐車場あり英語メニューありランチメニューありクーポンサービスあり少人数でもOK 全面禁煙
ホームページ	http://www.ichiryuan.com/