ワトスミトヤキトリナミナミ

和と炭とヤキトリ なみなみ

050-5263-0266

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

菅原 英則 氏 スガワラ ヒデノリ

30年以上。飲食業界で長きに渡り活躍を続ける。

高校卒業後に温泉旅館、仙台東口の和食店を経て常連客で賑わう【おのちゃん】の店長に。その後2018年から【和と炭とヤキトリなみなみ】に入り、店長兼料理長として腕を奮う。お客様と距離感を近く持ち、接客をさせて頂くお客様には楽しんで頂き、“また来たい”と思って頂けるような接客を心掛けている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
33年

自慢の一品

鮮度抜群、季節の魚介がもりだくさんの『刺身盛り合わせ』

魚料理を得意とする料理長おすすめの一皿。旬の地場ものを中心に、各港から水揚げされた鮮魚を仕入れ、7種類を盛り合わせに仕上げました。

こだわりの食材

旬の地場産の素材を、刺身や炭火焼で召し上がれ

和食ひと筋18年。魚介への目利きを磨いてきた料理長が、市場や朝市から厳選してお届け。季節の地ものを中心に、各港から水揚げされた鮮魚の持ち味を最大限に引き出して、刺身や炭火焼で味わってもらえます。

おもてなしの流儀

近い距離感を保つためにもお客様の見極めは大事にしています。

お客様に楽しんで頂けるよう、喜んで頂けるお客様へは近い接客もさせて頂いております。お店主催のゴルフコンペを開き、お客様と共に周るなど自らも楽しみながら関係値を築かせてもらっています。

宴会や接待はもちろん、デートやお1人様でもゆっくりと楽しんで

店内は、和をモチーフにした大人の空間。宴会や接待はもちろんのこと、デートやお1人様でも落ち着いて楽しめる雰囲気を提供しているので、ぜひ来店してみてください。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
18:00~03:00 (L.O.02:30)
【日・祝】
18:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

不定休

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