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（税込価格）

くぼたでこれだけは食べてほしいベスト３

すっぽんをあますところなく堪能！『すっぽんコース』

店主が目利きして仕入れる上質なすっぽんが自慢。鮮度はもちろん肉厚で良質なゼラチンがたっぷりの極上の味わい。

しっかりとした身の熊本産鰻を存分に『熊本産大うなぎ蒲焼』

200g～300g位の鰻が出回る中、熊本産の600g～800gのみ仕入れています。食べたら忘れられない、店主自慢の逸品です！　

3000円

◆単品料理◆

• 季節や仕入れで料理内容は変わります
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  鮮度抜群！季節の味わい『刺身盛り合わせ』

  岩ガキ、活〆穴子、鰯、トロ、車海老、ヤリイカなど、季節毎の旬 の魚の美味しさを存分に味わえます。

  一人前2500円～

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  霜降り肉の上質な味わい『佐賀牛ステーキ』

  肉の甘み、旨みを存分に味わえる佐賀牛を、ジャポネソースのステ ーキで。新鮮な野菜もたっぷりとどうぞ。

  1500円

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  丁寧な手仕事がいきる『炊き合わせ』

  季節の野菜を、ひとつづつ丁寧に炊いています。色や形、香りや食 感など、季節の味わいをお愉しみください。

  600円

• 

  時期で産地も厳選する『岩ガキバター醤油炒め』

  岩ガキは、2週間くらいの短いサイクルで仕入れる産地がかわり、そ の時の一番美味しいものを入荷しています。バター醤油で芳ばしく どうぞ。

  1500円

• 

  美味しさをぎゅっと満喫！　『山海鮮しゃぶ鍋　一人前～』

  しゃぶしゃぶでも愉しめる食材を、その季節で提供。海は蛸や貝、 鮑や蛤など。山は佐賀牛や鴨肉など、その時々の愉しみな味わいで す。

  4000円

• すっぽん卵塩漬
• 地キス天婦羅
• 穴子天婦羅
• 間八カマ塩焼・あら炊き
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  しっかりとした身の熊本産鰻を存分に『熊本産大うなぎ蒲焼』

  200g～300g位の鰻が出回る中、熊本産の600g～800gのみ仕入れています。食べたら忘れられない、店主自慢の逸品です！　

  3000円

• 肝吸

  500円

• うな重

  並／3500円　特／4500円
• 肝焼　1本

  400円

• 鰻巻

  800円

◆コース◆

すっぽんコース

• 

  すっぽんをあますところなく堪能！『すっぽんコース』

  店主が目利きして仕入れる上質なすっぽんが自慢。鮮度はもちろん肉厚で良質なゼラチンがたっぷりの極上の味わい。
• すっぽん竹コース

  すっぽん活血 ・小鉢　前菜 ・すっぽん刺盛 ・すっぽん餡掛け茶碗蒸 ・すっぽん唐揚げ他朝倉産野菜天婦羅2種 ・丸鍋 ・雑炊 ・香の物 ・デザート

  9075円

• すっぽん松コース

  すっぽん活血 ・小鉢　前菜 ・すっぽん刺盛 ・お造り ・すっぽん餡掛け茶碗蒸 ・焼すっぽん又は大うなぎ蒲焼 ・すっぽん唐揚げ他朝倉産野菜天婦羅2種 ・丸鍋 ・雑炊 ・香の物 ・デザート

  12100円

• すっぽん極コース

  すっぽん活血・小鉢 前菜・すっぽん刺盛・すっぽん卵塩漬・すっぽん肝刺・お造り・すっぽん餡掛け茶碗蒸・焼すっぽん・すっぽん肝焼・大うなぎ蒲焼・すっぽん唐揚げ他野菜天婦羅4種・丸鍋・雑炊・香の物・デザート

  18150円

• すっぽんお試しコース

  活き血 ・すっぽん刺盛 ・すっぽん唐揚 ・すっぽん鍋　（少なめ） ・すっぽん雑炊　香物 ・フルーツ ※（追加すっぽん）3300円

  6050円

あらコース

• あらコース

  うろこ煎餅 ・前菜五種 ・お造里 ・骨塩干し ・茶碗蒸 ・ちり鍋 ・雑炊 ・香の物 ・フルーツ

  9075円

• あらしゃぶコース

  うろこ煎餅 ・前菜七種 ・お造里 ・骨塩干し ・茶碗蒸 ・しゃぶしゃぶ付ちり鍋 ・雑炊 ・香の物 ・フルーツ

  12100円

• あらコース（極）

  うろこ煎餅 ・前菜七種 ・お造里 ・腹身塩干し ・かま煮付 ・しゃぶ付ちり鍋 ・雑炊 ・香の物 ・フルーツ

  18150円

とらふぐコース

• とらふぐコース

  ・ひれ酒　・前菜　・鉄刺　・茶碗蒸　・とらふぐ唐揚　他2種　・鉄ちり鍋　・雑炊　・香物　・フルーツ

  9075円

• 活とらふぐしゃぶ鍋コース

  ・ひれ酒　・前菜　・鉄刺　・茶碗蒸　・とらふぐ唐揚　他2種　・活とらふぐしゃぶ鍋　・雑炊　・香物　・フルーツ

  12100円

• 天然とらふぐコース

  ・ひれ酒　・前菜　・鉄刺　・茶碗蒸　・とらふぐ唐揚　他2種　・鉄ちり鍋　・雑炊　・香物　・フルーツ

  18150円

• ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

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