榊原 祐美子 氏 サカキバラユミコ
根っからの料理好き!お客様の笑顔に後押しされ料理人として邁進
函館出身。海の街で育ち、父親が釣り好きのため、幼い頃から魚を捌くなど料理をしていた。そのため、学校卒業後は自然と料理の道へ。函館市内の居酒屋で経験を積み、ホール、調理場共に経験を積む。「お客様の笑顔と「美味しい!」の言葉を聞きたくて、どんどん頑張れた」と語る。現職の社長との出会いで『道下商店』の店長に。まだまだ料理人として、お客様の喜びのために進化を遂げている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 46年
朝市お食事処 山三 道下商店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 朝市お食事処 山三 道下商店 |
|---|---|
| TEL |
0138-22-6086 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR函館本線 函館駅 徒歩1分 |
| アクセス | JR函館駅下車 朝市方面へ向かい徒歩1分 |
| 住所 | 北海道函館市若松町9-15 (函館朝市どんぶり横丁内) 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
設備情報
| キャパシティ | 32人 |
|---|---|
| 席数形態 | 1F/2Fにお席あり。1Fはカウンター席、小上がり。2Fはテーブル席。 |
| 駐車場 |
あり
どんぶり横丁契約駐車場あり |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | http://yamasanmichisita.com/ |
関連情報
| 函館北栄 | |
|---|---|
| 姉妹店 |
お店の関係者様へ
お店情報をより魅力的にユーザーへ届けませんか?
- ヒトサラはお店と食を楽しみたいユーザーの出会いを支えます。
- プロカメラマンが撮り下ろす写真、プロのライティングでお店の情報をさらに魅力的に伝えます。
















