ディナー：11000円 ランチ：5000円 
西荻窪駅 徒歩5分 
月曜日 
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丁寧に作られた手の込んだ料理と選び抜かれたナチュラルワインを楽しめます。
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【当店はナチュラルワインとお食事を楽しんで頂くビストロですので、20歳未満の方(乳幼児を含む)はご来店をお断りしております】 季節の素材をふんだんに使い、丁寧に作られたフランス料理を提供しています。 クラッシックなフランス料理から、紺野シェフの作り出す「旅」を感じさせるような様々な外国のエッセンスを取り入れた料理をお楽しみいただけます。しっかりとした料理をカジュアルな雰囲気の店内で、肩肘張らずにお召し上がりください。 東京のナチュラルワインシーンを牽引してきただけに、ナチュラルワインのコレクションは都内でもトップレベルです。 ワインはグラスで常に１２種類はご用意しており、ボトルでのご用意も可能です。
organ（オルガン）
これだけは食べてほしいベスト３
アルザスの白ワインに合わせたい『ブーダンノワール』
豚の血を使った『ブーダンノワール』をテリーヌ仕立てに。甘みのあるチャツネが肉の味を一層引き立てます。
料理人 / 紺野 真 氏 （コンノ マコト）
専門ジャンル： フランス料理
自然派ワインとの出合いが、独立後の店の指針に大きく影響
1969年生まれ、東京都出身。学生時代に渡米し、飲食店でアルバイトした経験がこの業界へ入るきっかけに。29歳の時に帰国、原宿のカフェ、千歳船橋のビストロ【オーランデ・ヴー】で修業。修業時代に自然派ワインと出合い、そのおいしさの虜になる。2005年に三軒茶屋【uguisu】をオープンして独立。2011年にオーナーとして2軒目となる【organ】を開業。
このお店が紹介された記事
organ（オルガン）の店舗情報
基本情報
| 店名 | organ（オルガン） |
|---|---|
| TEL |
050-5871-3195 03-5941-5388 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 西荻窪駅 徒歩5分 京王井の頭線 久我山駅 徒歩13分 |
| アクセス | JR中央・JR総武線「西荻窪駅」南口を出て西荻窪南中央通りを真っ直ぐ徒歩5分 |
| 住所 | 東京都杉並区西荻南2-19-12 シーバース西萩1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 第4火曜日と水曜日も定休日となります。 |
| 平均予算 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル席22席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | 20歳未満のお客さまのご来店はお断わりしております。大変申し訳ございませんご了承いただけますようお願い致します。 |
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