03-3503-0873
※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
16000円
「懐石」のその他ディナーコースは、「料理ページ －◆懐石 ディナー◆」をご覧ください。
寿司職人が握る本物の江戸前寿司と、料理人が趣向を凝らした逸品の数々を懐石仕立てにしてご用意いたします。
前菜／吸物／造り／合肴／握り（二皿）／留椀／水菓子
・食材によるアレルギーのあるお客さまは予め係にお申し出ください。
・仕入れの状況によって内容が変更になることもございますので、予めご了承ください。
・表示金額に別途消費税、サービス料（10%）を頂戴します。
・写真はイメージです。
料理人
柘植 実 氏（つげ みのる）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
日本料理の奥深く、繊細な世界観を表現する磨き抜かれた技と感性
1951年長崎県生まれ。高校卒業後、大阪や京都の10年間修業を積み、日本料理の基礎を築く。1978年から5年間東京のなだ万で料理の技をさらに磨き、1983年に渡欧。ドイツ・フランクフルトで日本料理店の料理長を務めたほか、フランス、イタリア、スペインなどで各国の食文化を吸収。帰国後、なだ万の料理長を経て、2010年からザ・キャピトルホテル 東急のメインダイニング、日本料理「水簾」の板長就任。
営業時間
定休日
無休
[永田町/和食]
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[永田町/四川料理]
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[永田町/和食]
[赤坂/和食]
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[赤坂/居酒屋、和食、海鮮料理]
[赤坂/イタリアン、洋食、ダイニングバー]
[赤坂/和食、しゃぶしゃぶ・すき焼き、焼酎バー]
[赤坂/広東・香港料理、中華料理、飲茶・点心]
[赤坂/しゃぶしゃぶ・すき焼き、焼肉、創作料理]
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ディナー：15000円 ランチ：4500円 
溜池山王駅 徒歩1分 
無休 