ワインバールエツボ

WineBar ETSUBO

内野 功章 氏 ウチノ ヨシアキ

『母のミートソース』を揺るがす一皿との出会いで料理の道に

1978年埼玉県生まれ。体が弱いながらも料理上手な母の手伝いをし、調理を身近に感じて育つ。23歳のとき、4つ年上の料理長がつくった『白トリュフ風味のカルボナーラ』を食す。卵のコクとパンツェッタのスッキリとした脂、爽やかな白トリュフの風味に、一番おいしいのは『母のミートソース』だという想いを揺るがされ、料理の道に進むことを決意。修行を重ねた後、2012年に「WineBar Etsubo」をオープン。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
24年

WineBar ETSUBOの店舗情報

基本情報

店名 WineBar ETSUBO
TEL

03-6303-3435

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩6分
JR各線 恵比寿駅 徒歩9分
アクセス 東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」5番出口より徒歩6分/JR各線「恵比寿駅」西口より徒歩9分
住所 東京都渋谷区恵比寿南2-13-14 茶屋坂T&Kビル2F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
17:00~00:00 (L.O.23:00) 基本的に日曜日がお休みです。月曜が祝祭日の場合、日曜営業のこともあります。お問合せ下さい。
定休日 不定休
詳細は食べログをご覧下さい。毎週木曜は出張料理の為18:00オープンとさせて頂きます。
平均予算
【ディナー】
5000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
電子マネー

PayPay
ハチペイ

QRコード決済可
PayPay

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:18人 )
席数形態 カウンター8席/4名テーブル2つ/2名テーブル1つ
駐車場 あり

店舗付近に数か所、コインパークがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

外階段で喫煙可能です。

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://instagram.com/yebisu_etsubo

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
17:00~00:00 (L.O.23:00)基本的に日曜日がお休みです。月曜が祝祭日の場合、日曜営業のこともあります。お問合せ下さい。

定休日

不定休 詳細は食べログをご覧下さい。毎週木曜は出張料理の為18:00オープンとさせて頂きます。

良かったところ

利用シーン

ゲスト

利用時間帯

WineBar ETSUBOに行った3人の投稿から算出しています。

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