ディナー：5000円 
恵比寿駅 徒歩6分 
不定休 
内野 功章 氏 ウチノ ヨシアキ
『母のミートソース』を揺るがす一皿との出会いで料理の道に
1978年埼玉県生まれ。体が弱いながらも料理上手な母の手伝いをし、調理を身近に感じて育つ。23歳のとき、4つ年上の料理長がつくった『白トリュフ風味のカルボナーラ』を食す。卵のコクとパンツェッタのスッキリとした脂、爽やかな白トリュフの風味に、一番おいしいのは『母のミートソース』だという想いを揺るがされ、料理の道に進むことを決意。修行を重ねた後、2012年に「WineBar Etsubo」をオープン。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 24年
WineBar ETSUBOの店舗情報
基本情報
| 店名 | WineBar ETSUBO |
|---|---|
| TEL |
03-6303-3435 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩6分 JR各線 恵比寿駅 徒歩9分 |
| アクセス | 東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」5番出口より徒歩6分／JR各線「恵比寿駅」西口より徒歩9分 |
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿南2-13-14 茶屋坂T＆Kビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 詳細は食べログをご覧下さい。毎週木曜は出張料理の為18:00オープンとさせて頂きます。 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 25人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:18人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター8席／4名テーブル2つ／2名テーブル1つ |
| 駐車場 |
あり
店舗付近に数か所、コインパークがあります。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 外階段で喫煙可能です。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://instagram.com/yebisu_etsubo |
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