ギンザイタリアンオリゴ

銀座イタリアン ORIGO

050-5384-5096

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

福田 泰二郎 氏 フクダ タイジロウ

イタリアで出会った素晴らしい人と食材が僕の料理を形作っている

長崎県生まれ。大学在学中に手打ちパスタを体験する事によりイタリア料理に興味を持つ。その後イタリア留学を期に飲食の道に入る。イタリアでは現地の学校で郷土料理を学び、各地を巡る事で知識を高めた。帰国後、日本橋にある【Beato】と【Taverna DA CIBO】にて約7年の修業と経験を積む。その後、【銀座イタリアンFabi’s】【銀座イタリアンORIGO】両店舗を見る。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
17年

自慢の一品

じっくりと焼き上げる『プレミアムTボーンステーキ』

1kgの「Tボーンステーキ」は塊肉なので、フィレやサーロインの本来の味を堪能していただけます。表面はしっかりと焼き、中はしっとりとジューシーに仕上げ。溢れる肉汁と、肉の旨みをお楽しみください。

こだわりの食材

選び抜いた、上質なA5ランクの「黒毛和牛」を使用

美しい”サシ”が入った、最上級の「黒毛和牛」を使用しています。特定の産地にこだわらず、その時に出会う一番の肉を吟味。厳選した肉を気軽に味わっていただけるよう、リーズナブルな価格で提供いたします。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

料理と共に、お客様の「思い出」に残る時間を提供

お客様の大切な方と、心に残るひとときを満喫していただきたいと考えています。料理の味わいはもちろん、インパクトも大切に。お友達や家族、恋人と楽しい時間をお過ごしください。

さまざまなシーンに活用できる、過ごしやすい快適空間

最大20名様で利用できる個室をご用意。40名様まで対応できる、テーブル席もございます。立食は60名様まで受付可能。にぎやかにワイワイと楽しみたいパーティーや各種宴会におすすめです。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【平日・土】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)
【日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【日・祝】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)
【土】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)

定休日

無休 年末年始を除く

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