スミビトリヤキキスムホンテイ

炭火鳥焼 蔵鵡 本邸

050-5871-2799

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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熟練の職人技で焼き上げた自慢の絶品焼き鳥

職人の長年の経験による熟練の技と備長炭で焼き上げる蔵鵡の自慢の焼き鳥は、外は香ばしく中はジューシー! また、利尻昆布と厳選された鰹節のふくよかで繊細なダシで、じっくりと煮込まれたおでんは心も身体も温まります! そして、料理をより美味しく愉しんで頂く為、蔵鵡のおでんや串焼きに合うお酒も厳選して各種ご用意しており、蔵鵡の醍醐味を楽しめる広々としたカウンター席や、接待や会食にも使用できる落着いた雰囲気の掘りごたつ個室でお楽しみください! 一品料理の他、大切な接待や各種ご宴会に最適なコースもご用意しております。当店では、お客様にたくさんの種類を愉しんでいただく為、焼き鳥は1本からご提供しております!

炭火鳥焼 蔵鵡 本邸
これだけは食べてほしいベスト3

蔵鵡の親子丼

蔵鵡こだわりの親子丼は〆のお食事にもぴったりです。

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蔵鵡の親子丼

季節の特選コース

選りすぐりの素材を使った季節限定の贅沢なコースです。詳細はコースメニューをご確認下さい。

季節の特選コース

串焼き各種

熟練の職人が外は香ばしく中はジューシーに焼き上げます。オリジナルの創作串もおすすめです。

串焼き各種

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料理人 / 三上 悦宏  氏 (ミカミ ヨシヒロ)

専門ジャンル:和食全般

食の世界への入り口は「料理の鉄人」への憧れ。

1981年生まれ、北海道苫小牧市出身。
小学生から中学生にかけてよく見ていた、
テレビ番組「料理の鉄人」が食の世界への入り口となる。
札幌の調理師専門学校を卒業後、ホテルへ就職し
一番興味があった和食の調理に従事する。
現在は蔵鵡という舞台でお客様の笑顔と
満足していただけるひと時のために、
常にベストを尽くして料理を作り上げている。

プロフィールを見る

三上 悦宏  氏

炭火鳥焼 蔵鵡 本邸の店舗情報

基本情報

店名 炭火鳥焼 蔵鵡 本邸
TEL

050-5871-2799

011-272-3210

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最寄駅 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分
アクセス 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅下車 徒歩2分
住所 北海道札幌市中央区南三条西4丁目 アーバン札幌ビルB1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
17:00~23:00
定休日 日曜日
※月曜日が祝日の場合、前日の日曜日は通常営業、月曜休み 。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
宴会時 5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, UC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 47人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 テーブル個室(3名~20名様)<br />掘りごたつ個室あり(3名~4名様)<br />掘りごたつ個室あり(3名~6名様)
駐車場 なし

詳細情報

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2016.07.13

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2016.02.08

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011-272-3210(月~土 13:00~23:00)
担当 長谷川 

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