ボンヴィラージュオゼ

ボンヴィラージュ・オゼ

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料理メニュー

ボンヴィラージュ・オゼでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

西山 晋 氏

料理人
西山 晋 氏(ニシヤマ シン)

専門ジャンル: フランス料理

フランス料理のシェフとして働く父の姿に憧れ、同じ道を目指す

1978年生まれ、大阪府出身。生まれた時からフランス料理のシェフである父の影響で、コックコートに囲まれて育つ。高校卒業後、神戸のフランス料理店で修業を積む。1998年に【ボンヴィラージュ泉南本店】の料理長に就任。2005年1月【ボンヴィラージュ・オゼ】を岸和田市にOPEN。若干26歳で「ボンヴィラージュ両店の統括総料理長」兼「ボンヴィラージュ・オゼ」の両店を任されるようになり、現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.21:00)

定休日

月曜日 月曜日が祝日の場合は営業し、火曜日休みです。

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