通常：4000円 
飯田橋駅 徒歩3分 江戸風情の中で味わう、新潟の銘酒『八海山』とこだわりの食材でつくる『はらこ飯』
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東京・神楽坂の弁財天近く、ビルの3階にある、新潟の美味研鑽が堪能できる郷土料理の店【神楽坂 つみき】。白と茶を基調とした店内の壁には、新潟産の地酒や魚沼産コシヒカリの米袋などが飾られ、カウンターとテーブル席ほか、左手には個室もあります。しっとりと落ち着いた空間で味わうのは、新潟産のこだわり食材でつくられた郷土料理と、25種を超える地酒の数々。名産である村上の塩引き鮭と魚沼産コシヒカリでつくられた、名物『はらこ飯』や、新潟の卵でつくった『とっとこ村の魚沼ヒカリ卵のだし巻き玉子』、大判の厚焼き『栃尾の油揚げ』に、銘酒『八海山』や『天領盃』を合わせるなど、新潟の美味を味わい尽くすことができます。
新潟地酒 魚沼釜飯と新潟郷土料理 つみき 神楽坂
これだけは食べてほしいベスト３
厚みがあり、大判で旨みのある『栃尾油揚げ』
納豆はさみ焼き・ネギ味噌焼き・醤油麹そぼろ焼きから好みを選ぶことができます。
『とっとこ村の魚沼ヒカリ卵のだし巻き玉子』
ほうれん草と魚沼産コシヒカリだけを食べて育った贅沢な玉子3個を使い、出汁の風味も豊か。
料理人 / 鈴木 智 氏 （スズキ サトシ）
専門ジャンル： 和食全般
新潟産の食材を操る、煮物が得意な和の料理人
1974年8月6日生まれ、東京出身。学生時代にアルバイトで料理をつくる面白さを知り、料理人になることを決意。武蔵の調理師専門学校を卒業後、【日本料理 いらか】にて修業・研鑽を重ねる。その後、数軒の日本料理店を経て、2012年に【神楽坂 つみき】の料理長に就任、現在に至る。煮物が得意。新潟産の食材を使用し、素材の持ち味を最大限に引き出した、幅広い料理をつくっている。
写真
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店内の様子がわかる、上品な設えの外観
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落ち着いた大人の空間でゆったりとお酒や料理が楽しめます
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ゆったりと寛げるテーブル席
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ほどよい空間が心地よい完全個室
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『クリームチーズの越後味噌漬け』
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魚沼銀シャリ釜飯（2人前から承ります）
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塩引き鮭といくらのはらこ飯
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新潟産のこだわり食材を使用しています
このお店が紹介された記事
新潟地酒 魚沼釜飯と新潟郷土料理 つみき 神楽坂の店舗情報
基本情報
| 店名 | 新潟地酒 魚沼釜飯と新潟郷土料理 つみき 神楽坂 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-1272 03-5206-8647 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 飯田橋駅 徒歩3分 都営大江戸線 牛込神楽坂駅 徒歩5分 |
| アクセス | 神楽坂メイン通りの毘沙門天前のガラス張りの飲食ビルの3階。1階は楽山と言うお茶屋さんです。 |
| 住所 | 東京都新宿区神楽坂4-3 楽山ビル3F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 年末年始はお休み |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 44人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:25人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 個室はテーブル席4～10名様用。詳細はお問い合わせ下さい。 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
