ムツカリ

六雁

050-5870-9395

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します

秋山 能久 氏

秋山 能久アキヤマ ヨシヒサ

求めるのはお店の安定感。料理人の姿勢やスタッフの人柄も重視

お店を選ぶ時は、おいしさはもちろんですが、料理人の料理に取り組む姿勢やお店の清潔感、雰囲気、居心地のよさなどを見ています。同時に、お店のスタッフの人柄も、食を楽しむ場では、大切な要素ですね。そうすると、お店に安定感を求めることが多くなります。自分の専門の日本食よりは、ほかのジャンルのお店に行くことが多いですね。

私がオススメするお店

東京都 西麻布

西麻布 鮨 真

鮨・寿司

平均予算:ディナー:20000円 ランチ:5750円

私がオススメする理由

握りで勝負する男らしい江戸前鮨。それを貫く鈴木さんの姿勢が素晴らしく、同じ鮨職人として尊敬しています。赤酢の利いたシャリと、仕事を施したネタ。そのバランスがよく、食べると基本に立ち帰らせてもらえる鮨です。

2020.11.29 up

東京都 飯田橋

BEER BAR Bitter

バー・カクテル

平均予算:4,001円 ~ 4,500円

私がオススメする理由

日替わりのドラフトベルギービールのほか、ヨーロッパ各国のビールがいっぱい! ラードで揚げる『フレンチフライ』や『ピクルス』などおつまみも気が利いています。

2020.11.29 up

東京都 飯田橋

バー・フィンガル

バー・カクテル

平均予算:8,001円 ~ 9,000円

私がオススメする理由

ウイスキーやブランデーを中心に、本当に多くの種類のお酒が揃います。ジンやウォッカなども変わったものを置いていて、凝ったお酒が飲みたい方にオススメ。

2020.11.29 up

東京都 飯田橋

サンルーカルバー(Sanlucar BAR)

バー・カクテル

平均予算:3,001円 ~ 3,500円

私がオススメする理由

カクテルの味に関しては別格です。お酒のペースも飲みすぎないように配慮してくれて、季節やフルーツのカクテルもあり、女性一人でも安心して伺えます。

2020.11.29 up

東京都 目白

レストラン・セビアン

フレンチ

平均予算:6,001円 ~ 7,000円

私がオススメする理由

父は洋食、息子はモダンフレンチ。コース料理でその親子の絶妙なコラボレーションが味わえます。親子で互いを尊重し、引き立て合っているすてきな店です。

2020.11.29 up

東京都 広尾

メログラーノ

イタリアン

平均予算:ディナー:10000円 ランチ:4000円

私がオススメする理由

やさしい熊さんみたいな風貌の後藤さん。その風貌通り、昔の良きイタリアンのような力強くかつ繊細さも感じる料理をつくられます。近所にあったら毎週通いたい!

2020.11.29 up

東京都 銀座

ビストロ ヌガ

フレンチ

平均予算:ディナー:8000円 ランチ:3000円

私がオススメする理由

営業後、スタッフとよく行きますね。カジュアルながら心地いいサービスとおいしい料理が疲れた体を癒してくれます。だれを連れて行っても笑顔になれる店です。

2020.11.29 up

東京都 有楽町/日比谷

日本料理 龍吟

日本料理・懐石・会席

平均予算:ディナー:40000円

私がオススメする理由

いまの日本料理を背負っている方。山本さんのフィルターを通した「日本料理の極み」が味わえる。世界を見ながら、足元もしっかり見ているのがすごい。エネルギーが強く、思いを何十倍にもして料理で表現されています。

2020.11.29 up

東京都 銀座

ZURRIOLAースリオラー

スペイン料理・地中海料理

平均予算:ディナー:15000円 ランチ:5000円

私がオススメする理由

【サンパウ】や【龍吟】などで修業されたユニークな経歴の本多さん。モダンスパニッシュのなかに、本多さんのユニークな発想が光る料理に魅了されます。

2020.11.29 up

東京都 六本木

虎峰

中華料理

平均予算:ディナー:23000円

私がオススメする理由

和洋織り交ぜた少量多皿の中華料理は、シェフの引き出しの多さに触れられて楽しいです。食材の組み合わせ方からインスピレーションを得ています。

2020.11.29 up

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ディナー 17:30~23:00 最終入店20:30

定休日

日・祝日

六雁に行った6人の投稿から算出しています。

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